Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
Предлагаю вам обязательно попробовать замечательный суп-гуляш, приготовленный на говяжьем бульоне. Это венгерское блюдо не оставить равнодушным никого - очень вкусное, ароматное, густое, насыщенное и сытное. Подавать суп-гуляш можно на обед в качестве первого блюда, обязательно с зеленью. Готовится суп вместе с отварной говядиной, которая использовалась для бульона. Этот суп-гуляш можно сделать более или менее острым, добавив молотый чили по вкусу. Советую вам попробовать это блюдо, вам оно точно понравится.
Ингредиенты
| - бульон говяжий | 1 л |
| - говядина | 200 г |
| - картофель | 4 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - томатная паста | 2 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - паприка молотая | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
| - перец чили молотый | по вкусу |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Приготовить говяжий бульон. Для супа-гуляша: влить в кастрюлю 1 литр бульона.
2. Отваренную говядину остудить.
3. Освободить мясо от костей и порезать его кусочками.
4. Порезать средними кусочками репчатый лук и морковку.
5. Бульон довести до кипения, добавить в кастрюлю порезанный средними кусочками очищенный картофель. Варить картофель до готовности - мин. 25.
6. Лук с морковкой обжарить немного на масле растительном, добавить порезанную говядину. Обжаривать все вместе минут пять.
7. Добавить в сковороду пасту томатную, влить немного бульона из кастрюли. Также, добавить соль и немного сахарного песка. Все перемешать, протушить пару минут.
8. В кастрюлю с готовым картофелем всыпать черный перец, добавить кусочки сушеной паприки и молотый перец чили.
9. И далее, выложить овощи со сковороды. Суп перемешать, если нужно - досолить по вкусу. Кипятить суп-гуляш на малом огне еще около десяти минут.
10. Вкуснейший венгерский суп-гуляш подать к столу с измельченной зеленью, в горячем виде. Приятного аппетита.
Отзывы
- 24.07.2018
Даже по описанию чувствуется, что это суп такой, что пальчики оближешь. Люблю сочетание картошка-мясо-лук-томат.
