Войти через Вконтакте
-
Число порций
6
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Супы с вермишелью
рецептов
28
рецептов 
Супы из свинины
рецептов
46
рецептов 
Супы для детей
рецептов
138
рецептов 
Блюда из макарон
рецептов
Овощной суп с мясными шарами и вермишелью - это идеальное сочетание мясного фарша, овощей, вермишели и приправ. Суп получается светло-золотистого приятного желтого цвета, ароматным на запах, приятным на вкус и довольно сытным. Он идеально подойдет как для летнего периода времени, так и для зимнего, это всесезонный суп. Обычно этот супчик ем с хлебом и горчицей, но недавно, попробовала съесть его с теплой питой, очень вкусно, мне понравилось, всем советую.
Ингредиенты
| - свинина | 350 г |
| - вермишель | 100 г |
| - картофель | 3 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - лавровый лист | 1 шт. |
| - перец душистый горошком | 6 шт. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В отдельном сотейнике отварим вермишель в течение 4 минут, подсолив воду. Затем промоем ее под проточной водой.
2. Мясо нарежем на кусочки и дважды пропустим через мясорубку. В фарш добавим соль и черный перец. Все тщательно перемешаем и сформируем шарики из фарша большого размера. В пятилитровую кастрюлю нальем воду и закипятим ее. Затем в кипящую воду выложим мясные шары и отварим их в течение 20 минут.
3. Лук очистим и мелко нарежем. Обжарим его на сковороде до золотистого цвета.
4. Картофель и морковь очистим. Морковь натрем на крупной терке, а картофель нарежем кубиками. Когда мясные шары проварятся, добавим в суп картофельные кубики и натертую морковь, а также лавровый лист и перец горошком. Накроем кастрюлю крышкой и продолжим варить суп до готовности картофеля.
5. Далее в суп добавим обжаренный лук и посолим суп по вкусу. Накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться супу в течение 10 минут.
6. На дно супницы положим вермишель, сверху из кастрюли нальем суп. Перед употреблением суп не забудем перемешать, а то на дне останется вермишель.
