Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:30
Число порций
5
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Домашний сок
рецептов
14
рецептов 
Овощные напитки
рецептов
35
рецептов 
Постные блюда из тыквы
рецептов
41
рецепт 
Сладкие блюда из тыквы
рецепт
Из тыквы и яблок можно приготовить невероятно вкусный, полезный, ароматный напиток с мякотью на зиму. Тыкву и яблоки нужно сварить до мягкости, пюрировать, разбавить водой до желаемой густоты сока, добавить сахар по вкусу и обязательно лимонную кислоту. Рецепт приблизительный. Кто-то предпочитает густой сок, а кому-то по вкусу жидкий, количество сахара также добавляйте по вкусу и в зависимости от сладости яблок и тыквы. Поэтому, пробуйте, экспериментируйте и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
| - тыква | 1 шт. |
| - яблоко | 1 кг |
| - кислота лимонная | 1 ч.л. |
| - сахар | 1 стак. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать произвольными кусочками небольшого размера.
2. Сложить тыкву в большую кастрюлю, залить водой так, чтобы тыква была ею покрыта. Поставить кастрюлю на огонь.
3. Довести до кипения, затем сделать огонь умеренным и варить кусочки тыквы до мягкости.
4. Когда тыква будет мягкая, снять кастрюлю с огня и погружным блендером пюрировать тыкву до получения однородной консистенции.
5. Яблоки вымыть, разрезать на 4 или 8 частей, в зависимости от размера. Вырезать семенную коробочку. Залить яблоки водой, как и тыкву и поставить на огонь. Варить яблоки до полной мягкости.
6. Снять кастрюлю с огня и погружным блендером пробить яблоки до однородной консистенции.
7. Перелить яблочную массу в кастрюлю с тыквенным соком.
8. Перемешайте оба вида сока, долить кипяченой воды, доведя сок до нужной густоты, поставить кастрюлю на огонь.
9. Добавить в кастрюлю с соком сахар (по вкусу) и лимонную кислоту. Перемешать, довести сок до кипения.
10. Стеклянную тару, банки или бутылки промыть с содой, простерилизовать и залить в них кипящий тыквенно-яблочный сок. Плотно закрутить бутылки крышечками, которые также заранее промыть и прокипятить 5-7 минут.
11. Проверить герметичность закрытия бутылок и укутать в плед или толстое полотенце на сутки, для остывания. Остывшие бутылки с соком перенести в прохладное место: подвал, кладовку - на хранение.
