1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Перец фаршированный яйцом и сыром

Перец фаршированный яйцом и сыром

  • 

Перец фаршированный яйцом и сыром

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
3

Если вы хотите удивить своих родных или гостей, предлагаю приготовить очень аппетитную и красивую закуску - перцы фаршированные яйцом и сыром. Этот перец фаршируется сырым яйцом и тертым сыром, а затем, запекается в духовке. Получается очень, очень вкусно - сам перец остается немного хрустящим, внутри - яйцо и расплавленный сыр. Перец у меня сорта Ратунда, он чуточку островатый, вы можете использовать мясистый болгарский перец. Попробуйте.

Ингредиенты

- перец болгарский 3 шт.
- яйцо 3 шт.
- сыр твердый 100 г
- лук репчатый 1/2 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- приправа универсальная по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Крупный перец помыть, обсушить. Для этого блюда нужен перец, который будет устойчив на тарелке.
Шаг 1
2. Срезать у перцев часть с хвостиком, посолить его внутри. Сыр порезать на кубики и 3 пластины. Кубиками сыра начинить перец почти до половины объема, посыпать приправой и перцем.
Шаг 2
3. Вбить в каждый перец по сырому яйцу, чуточку яйца посолить и поперчить.
Шаг 3
4. Сверху добавить порезанный кусочками репчатый лук.
Шаг 4
5. Поверх лука выложить пластины сыра. Перец разместить в форме, застеленной пергаментом или на противне.
Шаг 5
6. Отправить перец в разогретую духовку. Запекать минут 20-25. Подавать закуску горячей. Приятного аппетита.
Шаг 6