Булгур с овощами на сковороде

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

LenaKalinina70

Время подготовки

0:10

Кухня

турецкая

Число порций

Булгур - это пшеничная крупа, которая широко используется в восточных странах. Из нее готовят плов, салаты, долму и многое другое. Блюда из булгура получаются очень вкусными и наши хозяйки уже оценили их. Я хочу порекомендовать вам попробовать приготовить булгур на сковороде с овощами. Готовится все очень просто, а получается необычайно вкусно. Булгур остается рассыпчатым и в сочетании с овощами имеет неповторимый вкус.

Ингредиенты

- булгур	1 стак.
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1/2 шт.
- перец болгарский	1/2 шт.
- капуста цветная	70 г
- тыква	100 г
- помидор	2 шт.
- чеснок	2 зуб.
- масло растительное	4 ст.л.
- вода	2 стак.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- приправа карри	1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Булгур промыть несколько раз, воду слить.

2. В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла, разогреть его и выложить булгур. Обжарить крупу до рассыпчатости и испарения всей жидкости.

3. В другой сковороде разогреть оставшееся масло, добавить порезанные кубиками морковь, тыкву, болгарский перец, порезанный кусочками лук и порезанную небольшими частями цветную капусту.