Салат из рукколы и помидоров с яйцом пашот

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:15

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Число порций

Хоть это блюдо называется "Салат из рукколы и помидоров с яйцом пашот", но это не совсем салат, а скорее блюдо на завтрак, перекус или полдник. Блюдо получается очень вкусное, легкое, но насыщенное, душистое, полезное и необычное. Блюдо хоть и простое, но сочетания вкусов настолько яркое, что вы захотите приготовить его еще не раз. Зелень выбирайте по вкусу, вполне можно добавить микс салатных листьев, кинзу. Помидоры желательно найти сладкие, плотные и не сильно водянистые.

Ингредиенты

- яйцо	1 шт.
- салат руккола	30 г
- базилик свежий	15 г
- помидор	2 шт.
- масло оливковое	2 ст.л.
- уксус винный	1 ст.л.
- сахар	2 щеп.
- перец черный молотый	1 щеп.
- соль	по вкусу