Баклажаны по-итальянски

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:10

Автор

PirkoRita

Время подготовки

0:40

Число порций

Приготовьте замечательное блюдо, если вы являетесь любителем баклажанов. Баклажаны по-итальянски - это моя слабость. Они представляют собой запеченные ломтики баклажанов с помидорами, двумя видами сыра, ароматным оливковым маслом с итальянскими травами, молотым чесноком и душистым перцем. Получается восхитительное блюдо, яркое, красивое и очень вкусное! Подавать его можно как в будние дни, так и на праздник.

Ингредиенты

- баклажан	250 г
- помидор	1 шт.
- сыр твердый	40 г
- сыр страчателла	50 г
- масло оливковое	3 ст.л.
- чеснок сушеный	3 щеп.
- приправа универсальная	4 щеп.
- перец черный молотый	по вкусу
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. У баклажана отрежьте кончики, и нарежьте его на пластины толщиной примерно 0,5 см.

2. Приготовьте ароматное масло. Смешайте масло с итальянскими травами, сушеным чесноком и солью. Если итальянской приправы у вас нет, то используйте другую универсальную приправу.

3. С помощью силиконовой кисти смажьте кусочки баклажанов, с двух сторон, маслом со специями. Выложите баклажаны на пергамент и запекайте при 180 градусах 30 минту.