Кролик с яблоками в духовке

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

1:10

Автор

LenaKalinina70

Время подготовки

0:20

Кухня

русская

Число порций

Мясо кролика - лидер по содержанию в своем составе минеральных веществ и ценных витаминов. К тому же, это диетический и вкусный продукт. Крольчатину можно употреблять деткам до 1 годика и старшим малышам, беременным женщинам и больным людям, старикам. Так, как крольчатина содержит небольшое количество аллергенов, это мясо можно без опаски употреблять и аллергикам. Для диетических блюд, крольчатину нужно выбирать молодую. Предлагаю вам рецепт кролика, приготовленного в духовке с яблоками. Блюдо необычайно нежное, очень ароматное и вкусное, попробуйте.

Ингредиенты

- кролик	600 г
- яблоко	2 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- масло растительное	30 г
- соевый соус	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- вода	60 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Кролика порубить на части, хорошо промыть и обсушить.

2. Обжарить мясо на растительном масле - 20 г, добавив в сковороду соевый соус, обжаривать до румяности с двух сторон. Выложить крольчатину в жаростойкую глубокую форму или кастрюльку.

3. Яблоки очистить, убрать семена и порезать дольками.

4. Обжарить яблоки на оставшемся растительном масле вместе с порезанным тонкими полукольцами луком и чуть посолив. Обжаривать нужно минуты 3-4, аккуратно перемешивая, чтобы яблоки не потеряли своей формы.