Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
91
рецепт 
Вторые блюда из куриной грудки
рецепт
209
рецептов 
Вторые блюда из курицы
рецептов
431
рецепт 
Вторые блюда на сковороде
рецепт
1788
рецептов 
Русская кухня
рецептов
Вариантов приготовления отбивных из мяса великое множество. Моей семье, больше всего, нравятся отбивные из куриного филе. Например такие, как, куриные отбивные в чесночно-луковом кляре - простое, ароматное и сытное блюдо. Такие отбивные, как говорится, можно, и в пир, и в мир. Мясо получается сочное и нежное, а кляр придает блюду замечательный аромат. Специи я никакие не добавляла, так как тут, как мне кажется, они будут лишние. Попробуйте и вы приготовить такой вариант отбивных.
Ингредиенты
| - филе куриное | 350 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - чеснок | 3 зуб. |
| - мука пшеничная | 3 ст.л. |
| - соль | 2 щеп. |
| - масло растительное | 5 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Мясо помыть, обсушить бумажными салфетками. Нарезать на куски шириной 7-10 мм.
2. Отбить каждый кусочек мяса. Посолить.
3. Лук и чеснок почистить. Лук измельчить на крупной терке, чеснок - с помощью мелкой терки.
4. В миску разбить яйца, добавить лук с чесноком, небольшую щепотку соли и муку. Хорошо перемешать.
5. Окунуть отбитые кусочки курицы в кляр.
6. Выложить их в разогретую, с растительным маслом, сковороду. Жарить отбивные с двух сторон под крышкой. Готовим на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Готовые отбивные выложить на бумажные салфетки, чтоб убрать лишний жир. Куриные отбивные в чесночно-луковом кляре готовы к употреблению. Приятного аппетита!
