Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
91
рецепт 
Вторые блюда из куриной грудки
рецепт
209
рецептов 
Вторые блюда из курицы
рецептов
431
рецепт 
Вторые блюда на сковороде
рецепт
1788
рецептов 
Русская кухня
рецептов
Мясные отбивные - блюдо актуальное и популярное на все времена. Отбивные из курицы занимают почетное место, как на обеденном столе, так и на любом празднике они будут уместны. Оно и не удивительно. Ведь отбивные из курицы готовятся гораздо быстрее, чем из свинины или говядины например. Предлагаю один из вариантов приготовления отбивных из куриного филе в сырно-луковом кляре. Очень вкусное блюдо получается: сочное, ароматное и нежное. Попробуйте!
Ингредиенты
| - филе куриное | 350 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - мука пшеничная | 4 ст.л. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - сыр твердый | 50 г |
| - соль | 2 щеп. |
| - приправа для курицы | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Куриное филе нарезать кусочками и отбить молотком для мяса.
2. Посолить по вкусу мясо, посыпать приправой.
3. Для кляра: сыр натереть на мелкой терке, репчатый лук потереть на средней терке. Сок, выделившийся от лука, удалить. В удобной емкости разболтать яйца с мукой (1 ст. л.), луком, сыром и небольшой щепоткой соли.
4. Отбивные обвалять в муке (3 ст. л.).
5. Затем опустить в кляр.
6. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить отбивные на слабом огне, по 4 минуты с обеих сторон, под крышкой.
7. Готовые отбивные поместить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Затем выложить на блюдо и подать к столу.
