Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
52
рецепта 
Закуски из кабачков
рецепта
67
рецептов 
Блюда из кабачков на сковороде
рецептов
94
рецепта 
Блюда из кабачков
рецепта
334
рецепта 
Блюда из фарша
рецепта
Хочу предложить вам рецепт отличного блюда для всей семьи - кабачковые чебуреки. Это, конечно же, не те, обычные чебуреки, к которым мы привыкли, просто формируется и готовится блюдо по их подобию. Чебуреки из кабачков получаются необычайно вкусными, сытными, нежными, с мясным фаршем внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Подавать блюдо можно и на завтрак, и на ужин, с любым соусом или кетчупом, а также, со сметаной. Это блюдо обязательно понравится вашим родным, советую попробовать обязательно, тем более, что и готовится блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты
| - кабачок | 300 г |
| - фарш свиной | 200 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - лук зеленый | 2 ст.л. |
| - укроп | 1 ст.л. |
| - сметана | 1 ст.л. |
| - мука пшеничная | 2 ст.л. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Вначале подготовить мясную начинку. Лук порезать небольшими кусочками, поместить его в сковороду с 1 ст. л. растительного масла.
2. Обжарить лук до легкой золотистости, добавить фарш, посолить его и посыпать немного перцем.
3. Обжарить фарш с луком до готовности, периодически все перемешивая.
4. Кабачки натереть на средней или крупной терке, немного посолить, хорошенько отжать от жидкости.
5. Добавить измельченную зелень лука и укропа, сырое куриное яйцо, перец и чуточку соли.
6. Сюда же, добавить ложку густой сметаны.
7. Также, добавить и муку.
8. Все тщательно перемешать, масса должна быть достаточно густой.
9. Массу выкладывать на теплую, с растительным маслом сковороду, разравнивая ее в виде блина, толщиной около 0,5 см.
10. Жарить кабачковый блинчик на небольшом огне, пока немного не зарумянится низ, а верх не станет практически сухим. На одну сторону блина выложить 2-3 ст. л. подготовленного мясного фарша.
11. Аккуратно, с помощью лопатки, накрыть часть блина с фаршем другой частью - по типу чебурека.
12. Прикрыть сковороду крышкой и на малом огне дать дойти кабачковому чебуреку до готовности - минуты 3-4. У меня получилось из данного количества продуктов 2 чебурека.
13. Подавайте вкусные кабачковые чебуреки горячими или теплыми. Приятного аппетита.
