Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Винегрет
рецептов
34
рецепта 
Рецепты из квашеной капусты
рецепта
50
рецептов 
Рецепты из свеклы и моркови
рецептов
66
рецептов 
Салаты из свеклы
рецептов
Винегрет - это очень вкусный, простой в приготовлении салат из вареных овощей. Обычно, в винегрет кладут свежий лук, репчатый или зеленый. Но если вы попробуете добавить в салат репчатый обжаренный лук, то вкус винегрета еще только улучшится. Винегрет идеально подойдет для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост. Заправлять салат лучше всего подсолнечным нерафинированным маслом со ароматом семечек.
Ингредиенты
| - свекла | 1 шт. |
| - морковь | 2 шт. |
| - картофель | 2 шт. |
| - лук красный | 1 шт. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - соль | 2 щеп. |
| - капуста квашеная | 200 г |
| - огурец маринованный | 2 шт. |
| - укроп | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сварите до готовности овощи: картофель, морковь и свеклу.
2. Очистите остывшие овощи.
3. Нарежьте мелким кубиком свеклу, переложите ее в миску, где будете делать салат и сразу же полейте растительным маслом. Перемешайте свеклу с маслом, чтобы впоследствии она не покрасила остальные овощи.
4. Нарежьте таким же по размеру кубиком картофель и морковь. Положите овощи в салатник к свекле.
5. Маринованные огурцы нарежьте и добавьте в салатник.
6. Отожмите рассол с квашеной капусты и положите ее в салатник. Если капуста очень кислая, то промойте ее в холодной воде, после чего добавляйте в винегрет.
7. Очищенный репчатый лук нарежьте мелким кубиком и положите на сковороду с 1 ст. л. разогретого растительного масла (без запаха).
8. Пассеруйте лук на среднем огне до прозрачного цвета.
9. Остывший лук добавьте к овощам в салатник. Если необходимо, то немного посолите.
10. Перемешайте винегрет и полейте подсолнечным не рафинированным маслом. Еще раз перемешайте.
11. Посыпьте укропом, свежим или замороженным, и подавайте к столу. Приятного аппетита!
