1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Котлеты из куриного филе с петрушкой и солеными огурцами

Котлеты из куриного филе с петрушкой и солеными огурцами

  • 

Котлеты из куриного филе с петрушкой и солеными огурцами

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:30
Автор
polienko
Время подготовки
0:45
Число порций
10

Если вы хотите удивить своих домочадцев необычными домашними котлетами, то я предлагаю приготовить вам котлеты из куриного филе с петрушкой и солеными огурцами. Фарш советую провернуть через мясорубку самостоятельно, поскольку магазинный фарш намного хуже по вкусовым качествам. И еще, петрушку можно заменить на другую зелень, например укроп или зеленый лук, но вот кинзу добавлять не стоит, уж слишком она ароматная.

Ингредиенты

- филе куриное 800 г
- хлеб белый 3 шт.
- рассол 250 мл
- огурец соленый 3 шт.
- петрушка 50 г
- масло растительное 4 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. При приготовлении котлет очень важно использовать мякиш, он позволит котлетам стать более нежными. Поэтому замачиваем 3 ломтика булочки или батона в рассоле из-под соленых огурчиков.
Шаг 1
2. Теперь, путем измельчения в блендере соленых огурчиков и петрушки, приготовим ароматную заправку, которая пойдет в фарш.
Шаг 2
3. Основной ингредиент - филе куриное - пропустим через мясорубку.
Шаг 3
4. Теперь соединим все подготовленные ингредиенты и тщательно все перемешаем. Солить данные котлетки при приготовлении не стоит, так как соленых огурцов и вымоченной булки в рассоле будет вполне достаточно. Уберем приготовленный фарш в холодильник на полчаса.
Шаг 4
5. Охлажденный ароматный фарш достанем из холодильника и лепим котлетки. На рафинированном масле обжариваем котлетки до приятной золотинки.
Шаг 5
6. Обжаренные котлеты горячими подаем к столу.
Шаг 6