Итальянская кухня

Без итальянских блюд невозможно представить себе мировую кулинарию. Если вы хотите устроить незабываемый ужин, то итальянская кухня отлично подойдет для этой цели. Ароматное растительное масло с оливкового побережья, великолепные сыры, утонченные вина, конечно же, пицца и паста - все то, без чего невозможно представить себе кухню этой великолепной страны. Итальянцы относятся к процессу приготовления пищи, как к театральному искусству, уделяя огромное внимание даже мелочам.

Незаменимым на любой кухне будет ароматное оливковое масло, которое можно использовать как для заправки салатов, так и для приготовления горячих блюд. Без красных апельсин, произрастающих на Сицилии, трудно представить себе изысканные десерты и соусы. Паста – это не просто макаронная продукция, это целый культ, акцентом которого являются традиции и натуральные ингредиенты. Для каждого блюда итальянцы предпочитают определенный вид пасты, который заправляют разнообразными соусами. Количество соусов существует огромное множество. Приготовить их просто даже в домашних условиях.

Продукты должны быть обязательно свежими – это главное условие кухни солнечного побережья. Продукция из мяса не содержит красителей, ГМО, искусственных добавок. Натуральные сыры разных сортов итальянцы используют везде: в пицце, пасте, горячих и холодных закусках, ризотто, десертах. Сыр изготавливают целыми династиями на протяжении многих веков. Более 400 видов этой продукции представлено на рынке. Даже самые искушенные гурманы не останутся равнодушными к такому изобилию видов, сортов и структуры.

Дополнить ужин и создать атмосферу Италии помогут алкогольные напитки – самбука, марсала, граппа.

Граппа – это символ страны, который изготавливается из разных сортов винограда, крепость напитка достигает 50 градусов.

Марсала – самое известное вино острова Сицилия. Оно знаменито сложной технологией изготовления и насыщенным вкусом, который нельзя ни с чем спутать.

Самбука – это напиток со сладким вкусом, который настаивается на анисе. Ну а если в бокал с напитком добавить три зерна кофе, которые символизируют счастье, здоровье и изобилие, то помещение наполнится теплотой и уютом.