Войти через Вконтакте
Вторые блюда являются основным приемом пищи и представляют собой полноценный обед или ужин. А вторыми они называются, так как их подают к столу после супа и многие придают вторым блюдам первостепенную важность. Рецептов вторых блюд существует великое множество, как для будней, так и для праздников.
Рецепты
- 0:25
Спагетти с мясным фаршем в сливочно-томатной заливке
Спагетти с мясным фаршем в сливочно-томатной заливке готовить очень просто и достаточно...
Ингредиенты: спагетти, фарш говяжий, лук репчатый, сливки, соус барбекю, масло растительное, чеснок, кинза (кориандр), укроп, соль
Автор: Oless
- 0:30
Дагестанская каша из кураги с урбечем
Дагестанская каша из кураги с урбечем - это такое вкусное блюдо, которое можно отнести даже к...
Ингредиенты: курага, вода, сахар, мука пшеничная, мед, масло растительное, урбеч
Автор: AnnIGG
- 0:50
Тушеная капуста с овощами - блюдо вкусное, легкое, полезное. А если приготовить капусту с...
Ингредиенты: фарш говяжий, капуста, масло растительное, морковь, лук репчатый, помидор, лавровый лист, петрушка сушеная, соль
Автор: AnnIGG
- 0:20
Для любителей шавермы предлагаю очень интересный ее вариант. Из названия уже понятно, что...
Ингредиенты: свинина, огурец, помидор, майонез, сметана, соус барбекю, чеснок, лаваш, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Как правило, яичницу и блюда из яиц, принято употреблять чаще всего на завтрак. Но рецепт,...
Ингредиенты: яйцо, свинина, лук репчатый, помидор, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:50
Мясной рулет из лаваша состоит: из лаваша и начинки из свинины, сочных овощей и соуса барбекю....
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, помидор, перец болгарский, лаваш, соус барбекю, соль, масло растительное, вода
Автор: PirkoRita
- 0:40
Мясные гнезда с копченой грудинкой и сыром
Когда задумаешься над тем, чем же накормить мужчину, ты понимаешь, что легоньким салатиком или...
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, копченая грудинка, сыр твердый, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 1:00
Сейчас никого уже жареным мясом не удивишь, однако свинина в золотистой корочке понравится...
Ингредиенты: свинина, яйцо, майонез, мука пшеничная, масло растительное, соль
Автор: polienko
- 0:45
Свинина в сладком соусе с дижонской горчицей
Любителям сладенького очень должна понравиться свинина в сладком соусе с дижонской горчицей....
Ингредиенты: свинина, мед, дижонская горчица, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 0:45
Самые простые котлеты из мясного фарша, можно превратить в произведение искусства. Для этого...
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, панировочные сухари, вода, огурец маринованный, майонез, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 0:35
В советские времена у каждой станции метро можно было купить шаверму в пите, но в современном...
Ингредиенты: мексиканская лепешка, филе куриное, сыр твердый, яйцо, соус барбекю, масло сливочное, прованские травы, соль
Автор: polienko
- 0:50
Свинина с картошкой под луково-морковной шубкой
Приготовьте на ужин свинину с картошкой под луково-морковной шубкой. Получается безумно...
Ингредиенты: свинина, картофель, лук репчатый, морковь, майонез, масло растительное, соль
Автор: polienko
- 0:45
В Санкт-Петербурге каждую весну с середины апреля и до конца мая проходит сезон корюшки....
Ингредиенты: корюшка, мука пшеничная, масло растительное, соль
Автор: polienko
- 0:30
Куриные крылышки, запеченные в аэрогриле
В аэрогриле можно запечь рыбу, мясо, курицу и все это сделать без дополнительного...
Ингредиенты: крылья куриные, соевый соус
Автор: AnnIGG
- 0:35
Чахохбили из свинины на сковороде
Когда хочется приготовить вкусное и ароматное блюдо из свинины, то всегда можно найти новый,...
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, помидор, чеснок, томатная паста, кинза (кориандр), петрушка, базилик свежий, перец черный молотый, приправа хмели-сунели, сахар, соль, масло растительное, вода
Автор: Oless
- 0:30
Кабачки с мясным фаршем и зеленью
Кабачки с мясным фаршем и зеленью - это легкое блюдо, которое можно подать с любимым гарниром...
Ингредиенты: фарш говяжий, кабачок, лук репчатый, масло растительное, укроп, кинза (кориандр), соль
Автор: Oless
Так как вторые блюда могут состоять из множества разных ингредиентов, их можно условно
поделить на несколько категорий:
- мясные блюда;
- рыбные блюда;
- овощные блюда;
- блюда из грибов;
- блюда из яиц;
- блюда из макарон;
- блюда из круп.
Ко вторым блюдам относят такие блюда, как например жаркое из разного мяса, рыбные или
мясные котлеты, различные тефтели, гуляши, всевозможные запеканки, вареники и пельмени и
ещё множество вкусных и полезных блюд.
Время на приготовление второго блюда может очень разниться. Например, блюда из птицы или
рыбы готовятся быстрее, чем из свинины или говядины, требующие более долгой термической
обработки. А есть и такие блюда, которые готовятся не быстро, но время активного участия в
приготовлении сводится к минимуму. Например, запечённое мясо одним куском, одновременно с
которым можно запекать сразу и гарнир. Очень экономит время приготовления современная
техника, такая как мультиварка или пароварка.
Вторые блюда занимают значимое, главное место в дневном рационе. Вокруг основного блюда
формируется все меню обеда: выбираются закуски, супы и десерты. Поэтому очень важно
подойти к составлению меню грамотно, учесть все нюансы, правильно рассчитать время. Тогда
второе блюдо будет готово в нужный момент и к столу будет подано вкуснейшее блюдо, которое
доставит настоящее удовольствие.
В данном разделе сайта можно найти достаточно много традиционных рецептов, а также рецепты
разных стран мира с пошаговыми фотографиями. Нужно только выбрать, что больше всего
понравилось и приготовить вкусный обед или ужин для любимой семьи.
