Квашеная тушеная капуста с сосисками

Квашеная тушеная капуста с сосисками - вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Это сочетание популярно во многих странах центральной и восточной Европы, в Германии, Австрии. Самый близкий вариант - это польский бигус или бигост - готовится из простых продуктов, быстро на сковороде или в казане. Если квашеная капуста кислая, то промойте ее в холодной воде и отожмите руками. Сосиски выбирайте вкусные - от них будет достаточно сильно зависеть вкус готового блюда. По желанию в капусту можно добавить свежую или сушеную зелень укропа, петрушки, лука, а также будет уместно добавить томатную пасту, кетчуп или свежие помидоры. Капуста, сосиски соленые, поэтому соль добавляйте, если нужно, по вкусу в конце приготовления блюда.