-
Квашеная тушеная капуста с сосисками - вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Это сочетание популярно во многих странах центральной и восточной Европы, в Германии, Австрии. Самый близкий вариант - это польский бигус или бигост - готовится из простых продуктов, быстро на сковороде или в казане. Если квашеная капуста кислая, то промойте ее в холодной воде и отожмите руками. Сосиски выбирайте вкусные - от них будет достаточно сильно зависеть вкус готового блюда. По желанию в капусту можно добавить свежую или сушеную зелень укропа, петрушки, лука, а также будет уместно добавить томатную пасту, кетчуп или свежие помидоры. Капуста, сосиски соленые, поэтому соль добавляйте, если нужно, по вкусу в конце приготовления блюда.
Ингредиенты
| - капуста квашеная | 250 г |
| - сосиски | 150 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
5. Перемешайте, тушите квашеную капусту примерно 20-25 минут на огне ниже среднего. Во время тушения можно добавить 1 ст. л. растительного масла.
6. Положите в сковороду нарезанные кружочками сосиски. Перемешайте сосиски с овощами и обжарьте на огне выше среднего еще 5-6 минут.




