Войти через Вконтакте
Бульон - это фундамент кулинарного искусства, от качества которого зависит вкус любого супа или соуса. В нашей коллекции собрано 10 проверенных рецептов: от классического куриного и говяжьего до наваристого костного и легкого овощного бульона. Мы отобрали лучшие способы приготовления, чтобы ваша основа всегда была прозрачной, ароматной и полезной.
Рецепты
- 0:40
Рыбный бульон из головы и хвоста
Когда мы готовим рыбные блюда, то остаются хвосты и головы, из которых всегда можно...
Ингредиенты: вода, карп, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, перец черный горошком, стебель сельдерея, укроп, соль
Автор: Oless
- 12:00
Сейчас все трубят о полезности костного бульона, поэтому я решила тоже приготовить этот...
Ингредиенты: говяжьи кости, вода, морковь, лук репчатый, чеснок, уксус яблочный, лавровый лист, перец черный горошком, соль
Автор: polienko
- 2:00
Прозрачный куриный бульон из домашней курицы
Поговорка гласит: "Раз в сутки суп должен быть в желудке". А если не хочется суп, приготовьте...
Ингредиенты: куриные бедра, куриные голени, морковь, лук репчатый, перец черный горошком, соль, вода, перец черный молотый, петрушка
Автор: AnnIGG
- 1:10
Куриный бульон с буковками и овощами
Когда нужно сготовить суп, но на него совсем нет времени, сварите куриный бульон с буковками и...
Ингредиенты: филе куриное, вода, макароны, приправа универсальная, соль
Автор: PirkoRita
- 2:00
Мясной бульон - это основа многих блюд, соусов, его употребляют и в самостоятельном виде. Этот...
Ингредиенты: ребра свиные, говядина, куриные окорочка, лук репчатый, морковь, лавровый лист, чеснок, перец черный горошком, перец душистый горошком, соль, вода
Автор: LenaKalinina70
- 0:45
Все диетологи однозначно утверждают, что бульон из рыбы очень полезен. В нем содержится много...
Ингредиенты: карп, лук репчатый, морковь, укроп, петрушка, перец черный горошком, перец душистый горошком, соль, лавровый лист, вода
Автор: LenaKalinina70
- 0:45
Чтобы приготовить вкусный концентрированный овощной бульон, вам понадобится несколько...
Ингредиенты: корень сельдерея, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, вода, соль
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Бульон из говядины - это основа многих блюд, из него можно готовить соусы, подливы, различные...
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, морковь, перец черный горошком, лавровый лист, соль, вода
Автор: LenaKalinina70
- 1:00
Бульон куриный - его мы используем довольно часто - для приготовления ароматных супов, подлив,...
Ингредиенты: курица, лук репчатый, морковь, соль, перец черный горошком, лавровый лист, вода
Автор: LenaKalinina70
- 1:20
Рассмотрим, чем бульон отличается от супа. Обычно бульон более легкий, чем суп, более жидкий,...
Ингредиенты: курица, морковь, лук репчатый, вода, соль, лавровый лист, перец черный молотый, вермишель, лук зеленый
Автор: lakkis
Подробные инструкции с пошаговыми фото и видео помогут вам освоить все тонкости - от правильного выбора ингредиентов до секретов медленного томления. Вы узнаете, как добиться идеальной прозрачности и какие коренья лучше всего подчеркивают вкус рыбного или мясного бульона. Эти базовые рецепты станут вашей надежной опорой в создании сотен изысканных домашних блюд для всей семьи.
Другие коллекции
рецептов
