Бульон.ру
Vkontakte Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль?
Skip to main content
Главная
  • Рецепты
  • Коллекции
  • Статьи
  • Отзывы
  • Войти
  • Регистрация
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Коллекции
  4. Супы

Супы

с курицей со свининой с говядиной с индейкой рыбные овощные бульоны с фасолью с грибами с вермишелью с крупами щи борщ рассольник харчо шурпа лагман лапша томатные супы холодные супы супы-пюре в мультиварке для детей диетические супы
Супы

Суп, как принято, обычно подают на обед, как первое (жидкое) блюдо. Супы очень полезны, они легко перевариваются и отлично усваиваются организмом человека. Первое блюдо — важнейшая составная часть еды для человека в дневном рационе, так как служит источником энергии и улучшает работу органов пищеварения.

читать далее...


Рецепты

  • 2:00

Суп на курином бульоне с овощами

Суп на курином бульоне с овощами

Суп на курином бульоне с овощами понравится всем тем, кто любит легкие, диетические супчики....

Ингредиенты: филе куриное, морковь, брокколи, капуста брюссельская, фасоль стручковая, картофель, соль, вода

Автор: PirkoRita

  • 1:45

Рыбный суп с фрикадельками из лосося

Рыбный суп с фрикадельками из лосося

Для приготовления рыбного супа с фрикадельками из лосося, я настоятельно рекомендую...

Ингредиенты: лосось свежий, вода, лук репчатый, морковь, картофель, лавровый лист, перец черный горошком, перец черный молотый, соль

Автор: polienko

  • 2:30

Овощной суп с индейкой и цветной капустой

Овощной суп с индейкой и цветной капустой

Овощной суп с индейкой и цветной капустой - это очень летний суп. Особенно вкусен он в зимнее...

Ингредиенты: вода, филе грудки индейки, морковь, перец болгарский, картофель, капуста цветная, лук репчатый, соль, перец черный молотый, сметана, масло растительное

Автор: PirkoRita

  • 0:45

Куриный суп с зеленым горошком

Куриный суп с зеленым горошком

Если вы любите легкие супы, то приготовьте куриный суп с зеленым горошком. Такой суп можно...

Ингредиенты: филе куриное, бульон куриный, горошек зеленый консервированный, лук репчатый, морковь, яйцо, укроп, масло растительное, соль

Автор: Oless

  • 0:20

Легкий суп без мяса с брынзой

Легкий суп без мяса с брынзой

Когда хочется отдохнуть от каллорийной еды и устроить разгрузочный день, на помощь приходят...

Ингредиенты: сыр брынза, картофель, морковь сушёная, лук репчатый, вода, масло растительное, перец черный молотый, соль

Автор: Oless

  • 0:35

Диетический суп с цветной капустой и куриными фрикадельками

Диетический суп с цветной капустой и куриными фрикадельками

Диетический суп с цветной капустой и куриными фрикадельками получается легкий, ароматный,...

Ингредиенты: вода, лук репчатый, морковь, капуста цветная, помидор, фарш куриный, яйцо, соль, перец черный молотый, петрушка, укроп

Автор: Oless

  • 0:35

Суп с зеленым горошком и яйцом

Суп с зеленым горошком и яйцом

Иногда хочется приготовить легкий суп без мяса, тогда на помощь приходят разнообразные...

Ингредиенты: яйцо, лук репчатый, морковь, картофель, горошек зеленый консервированный, масло растительное, перец черный молотый, соль, вода

Автор: Oless

  • 1:30

Сырный крем-суп с лососем

Сырный крем-суп с лососем

Крем-супы давно вошли в список любимых первых блюд, однако когда-то это было в диковинку....

Ингредиенты: лосось свежий, вода, картофель, морковь, сыр плавленый, перец черный молотый, соль

Автор: polienko

  • 1:30

Уха из атлантического лосося

Уха из атлантического лосося

Уха всегда получается вкусной, но чтобы она получилась просто бесподобной, используйте только...

Ингредиенты: лосось свежий, лук репчатый, морковь, картофель, вода, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец черный молотый, укроп

Автор: PirkoRita

  • 0:35

Чешский суп с мясным фаршем и овощами

Чешский суп с мясным фаршем и овощами

Мы привыкли, что если суп с капустой, то это борщ. Предлагаю приготовить чешский суп с мясным...

Ингредиенты: фарш говяжий, вода, картофель, перец болгарский, лук репчатый, капуста, помидор, чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, масло растительное, соль

Автор: Oless

  • 0:15

Окрошка на натуральном йогурте

Окрошка на натуральном йогурте

В самую жару, летом, очень хочется холодных супов. Один из самых распространенных холодных...

Ингредиенты: йогурт, минеральная вода, яйцо, картофель, огурец, колбаса вареная, лук зеленый, укроп, перец черный молотый, соль

Автор: Oless

  • 2:00

Суп из овощей и курицы

Суп из овощей и курицы

Суп из овощей и курицы получается невероятно ароматным, ярким, вкусным, полезным и очень...

Ингредиенты: филе куриное, вода, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, лавровый лист, помидор, масло растительное, соль, перец черный молотый, паприка молотая, укроп

Автор: PirkoRita

  • 1:30

Cуп с мясными рулетиками

Cуп с мясными рулетиками

Cуп с мясными рулетиками - это яркий, колоритный, наваристый суп. Он получается сытным, со...

Ингредиенты: говядина, вода, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука пшеничная, яйцо, соль, перец черный молотый, картофель

Автор: PirkoRita

  • 1:30

Уха с форелью в духовке

Уха с форелью в духовке

Вкуснейшая домашняя уха получается на костре. Но дома тоже можно приготовить вкуснейшую уху,...

Ингредиенты: форель свежая, вода, лук репчатый, картофель, морковь, рис, лавровый лист, перец черный горошком, соль

Автор: polienko

  • 0:10

Холодный молочный рисовый суп с курагой

Холодный молочный рисовый суп с курагой

Кто любит рисовую молочную кашу, в жаркие дни он сможет насладиться холодным вариантом этого...

Ингредиенты: молоко, курага, рис, сахар, соль, вода

Автор: Oless

  • 1:00

Щи из квашеной капусты на говяжьем бульоне

Щи из квашеной капусты на говяжьем бульоне

Очень вкусное первое блюдо - щи из квашеной капустой на говяжьем бульоне. Мясной бульон...

Ингредиенты: бульон говяжий, капуста квашеная, лук репчатый, морковь, томатная паста, картофель, масло растительное, петрушка сушеная, лавровый лист

Автор: AnnIGG

  • показать еще рецепты...

Рецептов супов существует тысячи, если не десятки тысяч. В каждой национальной кухне мира есть свой традиционный вариант первого блюда. И у каждого такого блюда есть десятки версий рецептов.

Примеры супов разных национальных кухонь мира:

  • Французский буйабес — рыбное первое блюдо.
  • Словацкий демикат — овощной суп.
  • Армянский кололак — первое блюдо с добавлением баранины.
  • Французский консоме — жидкий суп в виде бульона.
  • Украинский кулеш — суп с салом и крупой.
  • Японский мисо — первое блюдо из соевой пасты.
  • Украинский борщ — овощной суп.
  • Шурпа — наваристый сытный суп тюркских народов.
  • Грузинский харчо — первое блюдо из говядины с добавлением риса и грецких орехов.
  • Кавказский хаш — суп на говяжьих или бараньих ножках.
  • Китайский хо-го — суп из овощей, а также с добавлением мяса.
  • Чили кон карне — мексиканский острый суп.
  • Вьетнамский фо — первое блюдо с лапшой и мясом.
  • Тайский том-ям — остро-кислый суп с морепродуктами, курицей или рыбой.
  • Русские щи — первое блюдо с капустой на мясном или овощном бульоне.

В разное время года актуальны разные варианты первых блюд. Чаще всего в зимнее время хочется приготовить более густые, сытные и наваристые супы. А летом наоборот — лёгкие и нежирные. Среди большого разнообразия супов всегда можно выбрать рецепт, который придется по вкусу.

Первые блюда можно поделить на несколько групп. 
К горячим супам относятся такие, как:

  • Солянка;
  • Рассольник;
  • Лапша;
  • Буйабес;
  • Лагман.

Холодные супы известны многим под такими названиями:

  • Холодник;
  • Окрошка;
  • Ботвинья;
  • Таратор.

А бывают первые блюда, которые подают как в горячем, так и в холодном виде (уха, гаспачо).

Чтобы приготовить суп, можно использовать разные жидкости:

  • воду;
  • квас;
  • кефир;
  • пиво;
  • молоко;
  • вино;
  • рассол;
  • бульон.

Можно выделить также отдельно группу супов по основному ингредиенту: мясные, овощные, рыбные, грибные, из морепродуктов, крупяные, молочные и т.п.

На нашем сайте представлено огромное количество самых разнообразных супов на любой вкус. Здесь вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и оригинальные сложные первые блюда. Готовьте вместе с нами и ваш домашний суп всегда будет самым вкусным!
 

Другие коллекции

1568
рецептов
Обед
Обед

1869
рецептов
Специальное питание
Специальное питание

846
рецептов
Рецепты для детей
Рецепты для детей

73
рецепта
Рецепты для мультиварки
Рецепты для мультиварки

Collection navigator

  • Актуальное

  • Салаты с помидорами
  • Блюда из кабачков
  • Заготовки на зиму
  • Котлеты
  • Простой ужин
  • Правильное питание
  • Блюда из рыбы
  • Завтрак
  • Сырники
  • Яичницы
  • Рецепты из лаваша
  • Праздничное меню
  • Категории

  • супы
    • на курином бульоне
    • на говяжьем бульоне
    • на бульоне из свинины
    • щи
    • борщ
    • рассольник
    • харчо
    • лапша
    • лагман
    • с фасолью
    • с грибами
    • с вермишелью
    • с крупами
    • томатные супы
    • холодные супы
    • бульоны
    • диетические
    • супы-пюре
    • для детей
    • в мультиварке
  • вторые блюда
    • праздничные
    • из курицы
    • из свинины
    • из говядины
    • из кролика
    • из рыбы
    • из красной рыбы
    • из индейки
    • из куриной печени
    • на сковороде
    • в духовке
    • в мультиварке
    • в горшочках
    • котлеты
    • фрикадельки
    • тефтели
    • плов
    • бефстроганов
    • паста
    • фаршированные перцы
    • омлеты
    • яичница
    • с картофелем
    • с рисом
    • с капустой
    • с макаронами
    • гарниры
  • салаты
    • с курицей
    • с помидорами
    • с крабовыми палочками
    • с грибами
    • с корейской морковью
    • с тунцом
    • с авокадо
    • Цезарь
    • Оливье
    • винегрет
    • слоеные
    • праздничные
  • закуски
    • из помидоров
    • из баклажанов
    • из кабачков
    • из лаваша
    • из рыбы
    • из яиц
    • бутерброды
    • паштеты
    • праздничные
  • торты
    • простые
    • бисквитные
    • шоколадные
    • Наполеон
    • медовик
    • на День рождения
  • пироги
    • яблочные
    • сливовые
    • киш
    • галеты
    • штрудель
    • ягодные
    • на кефире
  • выпечка
    • куличи
    • сладкая
    • несладкая
    • печенье
    • чебуреки
    • пицца
    • хлеб
    • кексы
    • пряники
    • в мультиварке
    • блины
  • десерты
    • холодные
    • горячие
    • чизкейк
    • десерт Павлова
    • низкокалорийные
    • без выпечки
    • из творога
    • с желатином
    • безе
    • зефир
  • напитки
    • горячие
    • освежающие
  • соусы
    • томатные
    • острые
    • из авокадо
    • маринады

 

Еженедельная рассылка рецептов

Мы в соцсетях
  • vkontakte
  • facebook
  • youtube
  • odnoklassniki
  • telegram
Помощь
  • политика конфиденциальности
  • пользовательское соглашение
Использование материалов сайта допускается только с письменного разрешения администрации, либо c указанием активной ссылки на исходный материал сайта "Бульон.ру".
 
© 2022 Бульон.ру.Служба поддержки