Войти через Вконтакте
Суп, как принято, обычно подают на обед, как первое (жидкое) блюдо. Супы очень полезны, они легко перевариваются и отлично усваиваются организмом человека. Первое блюдо — важнейшая составная часть еды для человека в дневном рационе, так как служит источником энергии и улучшает работу органов пищеварения.
Рецепты
- 0:40
Рисовый суп с фрикадельками и овощной зажаркой
Рисовый суп с фрикадельками и овощной зажаркой получается очень насыщенный, душистый, сытный и...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, рис, лук репчатый, морковь, помидор, перец болгарский, томатная паста, кинза (кориандр), укроп, масло растительное, кориандр молотый, кумин (зира), перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:30
Постный суп со свежей кукурузой и овощами
Постный суп со свежей кукурузой и овощами - готовится за считанные минуты из самых доступных...
Ингредиенты: вода, кукуруза в початках, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, укроп, соль
Автор: Oless
- 2:00
Такой суп с моховиками можно приготовить только в летний период, а именно в сезон лесных...
Ингредиенты: вода, грибы моховики, картофель, крупа перловая, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец черный горошком, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 1:10
Суп с курицей, макаронами и луком фри
Суп с курицей, макаронами и луком фри - является легким супчиком, в основе которого идет...
Ингредиенты: филе куриное, вода, макароны, жареный лук фри, соль
Автор: PirkoRita
- 1:00
Суп-пюре из кабачков на курином бульоне
У нас вся семья любит кремовые супы, поэтому готовлю их довольно часто. Любимый суп-пюре из...
Ингредиенты: бульон куриный, кабачок, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, укроп
Автор: AnnIGG
- 0:30
Жаркое лето - самое время для холодных супов. Окрошка - это любимый многими холодный суп....
Ингредиенты: говядина, огурец, яйцо, картофель, квас, укроп, соль, сметана, лук зеленый, базилик свежий
Автор: AnnIGG
- 1:00
Суп с мясными фрикадельками и клецками
Вкусное первое блюдо из самых простых и доступных продуктов - суп с мясными фрикадельками и...
Ингредиенты: фарш говяжий, лук репчатый, лук зеленый, укроп, соль, перец черный молотый, яйцо, картофель, вода, мука ячменная
Автор: AnnIGG
- 0:20
Окрошка на кефире и айране с ветчиной и зеленью
Окрошка на кефире и айране с ветчиной и зеленью - освежит и насытит в самые жаркие летние дни....
Ингредиенты: кефир, айран, минеральная вода, ветчина, картофель, яйцо, огурец, лук зеленый, кинза (кориандр), укроп, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 2:15
Борщ с маринованной свеклой и квашеной капустой
В нашей семье, как и во многих других семьях, борщ занимает почетное место среди первых блюд....
Ингредиенты: свинина, вода, картофель, лук репчатый, морковь, помидор, свекла маринованная, капуста квашеная, томатная паста, сахар, уксус, масло растительное, лавровый лист, перец душистый горошком, соль
Автор: polienko
- 0:25
Легкий овощной суп с фунчозой без мяса
Если хочется отдохнуть от мясных супов, то попробуйте приготовить легкий овощной суп с...
Ингредиенты: фунчоза, вода, лук репчатый, морковь, кетчуп, кинза (кориандр), масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:40
Постный густой суп с машем и овощами
Постный густой суп с машем и овощами можно приготовить не только в постные дни, такой суп...
Ингредиенты: маш, вода, морковь, лук репчатый, кинза (кориандр), укроп, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:30
Сырный суп-пюре с шампиньонами и овощами
Сырный суп-пюре с шампиньонами и овощами порадует вас своим вкусом, он получается нежный, со...
Ингредиенты: шампиньоны, сыр плавленый, морковь, картофель, лук репчатый, вода, перец черный молотый, соль, масло растительное
Автор: Oless
- 0:30
Постный суп на рыбном бульоне с пшеничной крупой
Постный суп на рыбном бульоне с пшеничной крупой - получается легкий, душистый и вкусный....
Ингредиенты: бульон рыбный, картофель, морковь, крупа пшеничная, петрушка, укроп, соль
Автор: Oless
- 0:40
Рыбный бульон из головы и хвоста
Когда мы готовим рыбные блюда, то остаются хвосты и головы, из которых всегда можно...
Ингредиенты: вода, карп, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, перец черный горошком, стебель сельдерея, укроп, соль
Автор: Oless
- 0:30
Постный картофельный суп с оливками
Постный картофельный суп с оливками отлично подойдет не только для постных дней, его можно...
Ингредиенты: картофель, вода, лук репчатый, помидор, оливки, масло растительное, укроп, петрушка, соль
Автор: Oless
- 0:20
Суп без мяса с чечевицей и овощами
Суп без мяса с чечевицей и овощами - отлично подойдет для постных дней, для людей,...
Ингредиенты: вода, картофель, лук репчатый, морковь, помидор, чечевица, чеснок, петрушка, укроп, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:25
Постный суп с овощами и булгуром
Постный суп с овощами и булгуром отлично подойдет не только для постного меню. Такой суп можно...
Ингредиенты: лук репчатый, морковь, булгур, помидор, чеснок, укроп, петрушка, вода, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:30
Томатный суп со страчателлой - представляет собой летний освежающий суп со вкусом Италии,...
Ингредиенты: сыр страчателла, помидор, томаты в собственном соку, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, приправа универсальная, кинза (кориандр), соль, тыквенное масло, вода
Автор: PirkoRita
- 0:40
В последнее время азиатская еда стала очень популярной. Никого уже не пугают большие порции и...
Ингредиенты: креветки, мидии, лук репчатый, помидор, шампиньоны, кипяток, основа для супа Том Ям, масло растительное, чеснок
Автор: polienko
- 0:20
Постный овощной суп с карпом на скорую руку
Постный овощной суп с карпом на скорую руку можно подать не только во время поста, такой суп...
Ингредиенты: карп, вода, картофель, морковь, лук репчатый, укроп, петрушка, перец душистый горошком, лавровый лист, соль
Автор: Oless
- 1:30
Очень вкусный, не сложный в приготовлении суп на курином бульоне с картошкой, капустой и...
Ингредиенты: бульон куриный, картофель, капуста, свекла, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, сметана
Автор: AnnIGG
- 3:00
Борщ на говяжьих ребрышках - это насыщенный горячий суп, который готовят массой разнообразных...
Ингредиенты: ребра говяжьи, капуста, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, помидор, вода, масло растительное, укроп, петрушка, чеснок, соль
Автор: Oless
- 0:25
Традиционный болгарский холодный суп, который традиционно готовится на скисшем молоке, то есть...
Ингредиенты: огурец, йогурт, орехи грецкие, укроп, чеснок, вода, масло оливковое, соль
Автор: PirkoRita
- 0:40
Постные щи из квашеной капусты с овощами
Если хочется отдохнуть от сытных блюд, попробуйте приготовить постные щи из квашеной капусты с...
Ингредиенты: капуста квашеная, вода, картофель, лук репчатый, морковь, кетчуп, сахар, соль, масло растительное, укроп, кинза (кориандр)
Автор: Oless
- 0:25
Постный суп с цветной капустой и зеленым горошком
Постный суп с цветной капустой и зеленым горошком - отлично подойдет не только для постного и...
Ингредиенты: капуста цветная, лук репчатый, морковь, горошек зеленый консервированный, вода, укроп, кинза (кориандр), перец черный молотый, соль, масло растительное
Автор: Oless
- 2:30
Предлагаю приготовить шурпу, блюдо узбекской кухни, но не классическую, а шурпу диетическую. В...
Ингредиенты: вода, говядина, горох, картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, кориандр молотый, перец чили молотый, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Молочная лапша, как в детском саду
Простые блюда могут быть вкусными и очень вкусными, например: молочная лапша, как в детском...
Ингредиенты: молоко, лапша, соль, сахар, масло сливочное
Автор: AnnIGG
- 1:15
Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей
В сезонных, осенних меню ресторанов, всегда появляется тыквенный суп. Но чтоб отведать такого...
Ингредиенты: тыква, помидор, перец ласточка, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, вода, соль
Автор: polienko
- 0:25
Тыквенный суп-пюре с плавленым сырком
Тыквенный суп-пюре с плавленым сырком отлично подойдет не только для повседневного меню, но и...
Ингредиенты: тыква, лук репчатый, сыр плавленый, вода, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:25
Вегетарианский овощной суп со стеблями сельдерея
Вегетарианский овощной суп со стеблями сельдерея также подойдет и для постного меню или, если...
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, вода, масло растительное, соль, укроп, петрушка
Автор: Oless
- 0:20
Суп-пюре из кабачков с плавленым сырком
Если вы хотите устроить себе небольшой отдых от каллорийных блюд, то обратите внимание на этот...
Ингредиенты: кабачок, лук репчатый, сыр плавленый, вода, перец черный молотый, соль, масло растительное
Автор: Oless
- 0:35
Постные щи из квашеной капусты с овощной зажаркой
Постные щи из квашеной капусты с овощной зажаркой - можно приготовить не только к постному или...
Ингредиенты: капуста квашеная, картофель, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, вода, соль, сахар, петрушка
Автор: Oless
- 1:30
Острый морской суп обязательно придется по вкусу тем, кто с удовольствием кушает блюда...
Ингредиенты: креветки, мидии, пельмени, масло сливочное, ростки фасоли, лапша, соевый соус, соус шрирача, вода, грибы шимиджи
Автор: PirkoRita
- 12:00
Сейчас все трубят о полезности костного бульона, поэтому я решила тоже приготовить этот...
Ингредиенты: говяжьи кости, вода, морковь, лук репчатый, чеснок, уксус яблочный, лавровый лист, перец черный горошком, соль
Автор: polienko
- 0:30
Легкий суп с фрикадельками и суповыми макаронами
К обеду не всегда хочется насыщенных блюд, поэтому предлагаю приготовить легкий суп с...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, лук репчатый, картофель, морковь, макароны, укроп, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 2:00
Солянка на говядине - это суп для тех, кто любит много мяса. Он является блюдом руской кухни,...
Ингредиенты: вода, говядина, колбаса копченая, лук репчатый, соль, томатная паста, масло растительное, лимон, маслины, сметана, огурец соленый
Автор: PirkoRita
- 0:25
Легкий сырный суп из плавленого сыра с овощами
Когда хочется легкое, первое блюдо без мяса, то всегда можно приготовить быстрый овощной суп....
Ингредиенты: сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый, вода
Автор: Oless
- 0:30
В жару совсем не хочется есть каллорийную мясную пищу. Самое время холодных супов. Окрошка -...
Ингредиенты: куриная грудка, картофель, редис, яйцо, огурец, укроп, соль, лук зеленый, кефир, перец черный молотый
Автор: AnnIGG
- 0:30
Суп-пюре из зеленого горошка на мясном бульоне
Для приготовления супа-пюре можно использовать, как свежий зеленый горошек, так и...
Ингредиенты: бульон говяжий, горошек зеленый, лук репчатый, картофель, шпинат, масло растительное, сухарики, кинза (кориандр)
Автор: AnnIGG
- 0:45
Густой гороховый суп с мясным фаршем и овощами
Густой гороховый суп с мясным фаршем и овощами - порадует вас своим ярким вкусом и аппетитным...
Ингредиенты: фарш говяжий, горох, лук репчатый, морковь, аджика, вода, кинза (кориандр), укроп, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 2:00
Прозрачный куриный бульон из домашней курицы
Поговорка гласит: "Раз в сутки суп должен быть в желудке". А если не хочется суп, приготовьте...
Ингредиенты: куриные бедра, куриная голень, морковь, лук репчатый, перец черный горошком, соль, вода, перец черный молотый, петрушка
Автор: AnnIGG
- 1:30
Все знают, что такое солянка и насколько это вкусно. Обычно солянку готовят из разных сортов...
Ингредиенты: лосось свежий, вода, лук репчатый, морковь, томатная паста, картофель, огурец соленый, масло растительное, маслины, сахар, соль
Автор: polienko
- 0:30
Холодный суп со щавелем и свежими огурцами
В самую жаркую погоду хочется супов, но не горячих. Поэтому предлагаю обратить внимание на это...
Ингредиенты: огурец, яйцо, щавель, картофель, лук зеленый, укроп, соль, масло растительное, вода
Автор: Oless
- 1:00
Зеленый борщ со щавелем и яйцом на говяжьем бульоне
Зеленый борщ со щавелем и яйцом на говяжьем бульоне понравится многим. Этот легкий весенний...
Ингредиенты: говядина, яйцо, картофель, лук репчатый, морковь, щавель, чеснок, укроп, соль, вода
Автор: Oless
- 0:25
Постный суп-пюре из тыквы с зеленым горошком
Такой постный суп-пюре из тыквы с зеленым горошком отлично подходит, и для вегетарианского, и...
Ингредиенты: тыква, лук репчатый, горошек зеленый консервированный, масло растительное, перец черный молотый, соль, вода
Автор: Oless
- 0:30
Картофельный суп с фрикадельками
Для любителей супов, предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Суп вроде простой, но...
Ингредиенты: фарш говяжий, картофель, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:30
Суп-пюре из зеленого горошка на курином бульоне
Суп - пюре - это отличная замена привычным супам. Нежный, ароматный, очень вкусный суп-пюре...
Ингредиенты: бульон куриный, картофель, горошек зеленый, лук репчатый, масло растительное, соль
Автор: AnnIGG
- 2:00
Суп на курином бульоне с овощами
Суп на курином бульоне с овощами понравится всем тем, кто любит легкие, диетические супчики....
Ингредиенты: филе куриное, морковь, брокколи, капуста брюссельская, фасоль стручковая, картофель, соль, вода
Автор: PirkoRita
- 1:45
Рыбный суп с фрикадельками из лосося
Для приготовления рыбного супа с фрикадельками из лосося, я настоятельно рекомендую...
Ингредиенты: лосось свежий, вода, лук репчатый, морковь, картофель, лавровый лист, перец черный горошком, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 2:30
Овощной суп с индейкой и цветной капустой
Овощной суп с индейкой и цветной капустой - это очень летний суп. Особенно вкусен он в зимнее...
Ингредиенты: вода, филе грудки индейки, морковь, перец болгарский, картофель, капуста цветная, лук репчатый, соль, перец черный молотый, сметана, масло растительное
Автор: PirkoRita
- 0:45
Куриный суп с зеленым горошком
Если вы любите легкие супы, то приготовьте куриный суп с зеленым горошком. Такой суп можно...
Ингредиенты: филе куриное, бульон куриный, горошек зеленый консервированный, лук репчатый, морковь, яйцо, укроп, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:20
Когда хочется отдохнуть от каллорийной еды и устроить разгрузочный день, на помощь приходят...
Ингредиенты: сыр брынза, картофель, морковь сушёная, лук репчатый, вода, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:35
Диетический суп с цветной капустой и куриными фрикадельками
Диетический суп с цветной капустой и куриными фрикадельками получается легкий, ароматный,...
Ингредиенты: вода, лук репчатый, морковь, капуста цветная, помидор, фарш куриный, яйцо, соль, перец черный молотый, петрушка, укроп
Автор: Oless
- 0:35
Суп с зеленым горошком и яйцом
Иногда хочется приготовить легкий суп без мяса, тогда на помощь приходят разнообразные...
Ингредиенты: яйцо, лук репчатый, морковь, картофель, горошек зеленый консервированный, масло растительное, перец черный молотый, соль, вода
Автор: Oless
- 1:30
Крем-супы давно вошли в список любимых первых блюд, однако когда-то это было в диковинку....
Ингредиенты: лосось свежий, вода, картофель, морковь, сыр плавленый, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 1:30
Уха всегда получается вкусной, но чтобы она получилась просто бесподобной, используйте только...
Ингредиенты: лосось свежий, лук репчатый, морковь, картофель, вода, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец черный молотый, укроп
Автор: PirkoRita
- 0:35
Чешский суп с мясным фаршем и овощами
Мы привыкли, что если суп с капустой, то это борщ. Предлагаю приготовить чешский суп с мясным...
Ингредиенты: фарш говяжий, вода, картофель, перец болгарский, лук репчатый, капуста, помидор, чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:15
Окрошка на натуральном йогурте
В самую жару, летом, очень хочется холодных супов. Один из самых распространенных холодных...
Ингредиенты: йогурт, минеральная вода, яйцо, картофель, огурец, колбаса вареная, лук зеленый, укроп, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 2:00
Суп из овощей и курицы получается невероятно ароматным, ярким, вкусным, полезным и очень...
Ингредиенты: филе куриное, вода, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, лавровый лист, помидор, масло растительное, соль, перец черный молотый, паприка молотая, укроп
Автор: PirkoRita
- 1:30
Cуп с мясными рулетиками - это яркий, колоритный, наваристый суп. Он получается сытным, со...
Ингредиенты: говядина, вода, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука пшеничная, яйцо, соль, перец черный молотый, картофель
Автор: PirkoRita
- 1:30
Вкуснейшая домашняя уха получается на костре. Но дома тоже можно приготовить вкуснейшую уху,...
Ингредиенты: форель свежая, вода, лук репчатый, картофель, морковь, рис, лавровый лист, перец черный горошком, соль
Автор: polienko
- 0:10
Холодный молочный рисовый суп с курагой
Кто любит рисовую молочную кашу, в жаркие дни он сможет насладиться холодным вариантом этого...
Ингредиенты: молоко, курага, рис, сахар, соль, вода
Автор: Oless
- 1:00
Щи из квашеной капусты на говяжьем бульоне
Очень вкусное первое блюдо - щи из квашеной капустой на говяжьем бульоне. Мясной бульон...
Ингредиенты: бульон говяжий, капуста квашеная, лук репчатый, морковь, томатная паста, картофель, масло растительное, петрушка сушеная, лавровый лист
Автор: AnnIGG
- 0:30
Суп-пюре из чечевицы на говяжьем бульоне
Для приготовления супа-пюре нужен стандартный набор продуктов: мясной бульон, картофель, лук,...
Ингредиенты: бульон говяжий, картофель, чечевица, лук репчатый, морковь, масло растительное, перец черный молотый, петрушка
Автор: AnnIGG
Рецептов супов существует тысячи, если не десятки тысяч. В каждой национальной кухне мира есть свой традиционный вариант первого блюда. И у каждого такого блюда есть десятки версий рецептов.
Примеры супов разных национальных кухонь мира:
- Французский буйабес — рыбное первое блюдо.
- Словацкий демикат — овощной суп.
- Армянский кололак — первое блюдо с добавлением баранины.
- Французский консоме — жидкий суп в виде бульона.
- Украинский кулеш — суп с салом и крупой.
- Японский мисо — первое блюдо из соевой пасты.
- Украинский борщ — овощной суп.
- Шурпа — наваристый сытный суп тюркских народов.
- Грузинский харчо — первое блюдо из говядины с добавлением риса и грецких орехов.
- Кавказский хаш — суп на говяжьих или бараньих ножках.
- Китайский хо-го — суп из овощей, а также с добавлением мяса.
- Чили кон карне — мексиканский острый суп.
- Вьетнамский фо — первое блюдо с лапшой и мясом.
- Тайский том-ям — остро-кислый суп с морепродуктами, курицей или рыбой.
- Русские щи — первое блюдо с капустой на мясном или овощном бульоне.
В разное время года актуальны разные варианты первых блюд. Чаще всего в зимнее время хочется приготовить более густые, сытные и наваристые супы. А летом наоборот — лёгкие и нежирные. Среди большого разнообразия супов всегда можно выбрать рецепт, который придется по вкусу.
Первые блюда можно поделить на несколько групп.
К горячим супам относятся такие, как:
- Солянка;
- Рассольник;
- Лапша;
- Буйабес;
- Лагман.
Холодные супы известны многим под такими названиями:
А бывают первые блюда, которые подают как в горячем, так и в холодном виде (уха, гаспачо).
Чтобы приготовить суп, можно использовать разные жидкости:
- воду;
- квас;
- кефир;
- пиво;
- молоко;
- вино;
- рассол;
- бульон.
Можно выделить также отдельно группу супов по основному ингредиенту: мясные, овощные, рыбные, грибные, из морепродуктов, крупяные, молочные и т.п.
На нашем сайте представлено огромное количество самых разнообразных супов на любой вкус. Здесь вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и оригинальные сложные первые блюда. Готовьте вместе с нами и ваш домашний суп всегда будет самым вкусным!
Другие коллекции
рецептов
рецепта
рецепта
рецептов
