Войти через Вконтакте
Суп, как принято, обычно подают на обед, как первое (жидкое) блюдо. Супы очень полезны, они легко перевариваются и отлично усваиваются организмом человека. Первое блюдо — важнейшая составная часть еды для человека в дневном рационе, так как служит источником энергии и улучшает работу органов пищеварения.
Рецепты
- 0:30
Суп-пюре из зеленого горошка на мясном бульоне
Для приготовления супа-пюре можно использовать, как свежий зеленый горошек, так и...
Ингредиенты: бульон говяжий, горошек зеленый, лук репчатый, картофель, шпинат, масло растительное, сухарики, кинза (кориандр)
Автор: AnnIGG
- 0:45
Густой гороховый суп с мясным фаршем и овощами
Густой гороховый суп с мясным фаршем и овощами - порадует вас своим ярким вкусом и аппетитным...
Ингредиенты: фарш говяжий, горох, лук репчатый, морковь, аджика, вода, кинза (кориандр), укроп, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 2:00
Прозрачный куриный бульон из домашней курицы
Поговорка гласит: "Раз в сутки суп должен быть в желудке". А если не хочется суп, приготовьте...
Ингредиенты: куриные бедра, куриная голень, морковь, лук репчатый, перец черный горошком, соль, вода, перец черный молотый, петрушка
Автор: AnnIGG
- 1:30
Все знают, что такое солянка и насколько это вкусно. Обычно солянку готовят из разных сортов...
Ингредиенты: лосось свежий, вода, лук репчатый, морковь, томатная паста, картофель, огурец соленый, масло растительное, маслины, сахар, соль
Автор: polienko
- 0:30
Холодный суп со щавелем и свежими огурцами
В самую жаркую погоду хочется супов, но не горячих. Поэтому предлагаю обратить внимание на это...
Ингредиенты: огурец, яйцо, щавель, картофель, лук зеленый, укроп, соль, масло растительное, вода
Автор: Oless
- 1:00
Зеленый борщ со щавелем и яйцом на говяжьем бульоне
Зеленый борщ со щавелем и яйцом на говяжьем бульоне понравится многим. Этот легкий весенний...
Ингредиенты: говядина, яйцо, картофель, лук репчатый, морковь, щавель, чеснок, укроп, соль, вода
Автор: Oless
- 0:25
Постный суп-пюре из тыквы с зеленым горошком
Такой постный суп-пюре из тыквы с зеленым горошком отлично подходит, и для вегетарианского, и...
Ингредиенты: тыква, лук репчатый, горошек зеленый консервированный, масло растительное, перец черный молотый, соль, вода
Автор: Oless
- 0:30
Картофельный суп с фрикадельками
Для любителей супов, предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Суп вроде простой, но...
Ингредиенты: фарш говяжий, картофель, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:30
Суп-пюре из зеленого горошка на курином бульоне
Суп - пюре - это отличная замена привычным супам. Нежный, ароматный, очень вкусный суп-пюре...
Ингредиенты: бульон куриный, картофель, горошек зеленый, лук репчатый, масло растительное, соль
Автор: AnnIGG
- 2:00
Суп на курином бульоне с овощами
Суп на курином бульоне с овощами понравится всем тем, кто любит легкие, диетические супчики....
Ингредиенты: филе куриное, морковь, брокколи, капуста брюссельская, фасоль стручковая, картофель, соль, вода
Автор: PirkoRita
- 1:45
Рыбный суп с фрикадельками из лосося
Для приготовления рыбного супа с фрикадельками из лосося, я настоятельно рекомендую...
Ингредиенты: лосось свежий, вода, лук репчатый, морковь, картофель, лавровый лист, перец черный горошком, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 2:30
Овощной суп с индейкой и цветной капустой
Овощной суп с индейкой и цветной капустой - это очень летний суп. Особенно вкусен он в зимнее...
Ингредиенты: вода, филе грудки индейки, морковь, перец болгарский, картофель, капуста цветная, лук репчатый, соль, перец черный молотый, сметана, масло растительное
Автор: PirkoRita
- 0:45
Куриный суп с зеленым горошком
Если вы любите легкие супы, то приготовьте куриный суп с зеленым горошком. Такой суп можно...
Ингредиенты: филе куриное, бульон куриный, горошек зеленый консервированный, лук репчатый, морковь, яйцо, укроп, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 0:20
Когда хочется отдохнуть от каллорийной еды и устроить разгрузочный день, на помощь приходят...
Ингредиенты: сыр брынза, картофель, морковь сушёная, лук репчатый, вода, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:35
Диетический суп с цветной капустой и куриными фрикадельками
Диетический суп с цветной капустой и куриными фрикадельками получается легкий, ароматный,...
Ингредиенты: вода, лук репчатый, морковь, капуста цветная, помидор, фарш куриный, яйцо, соль, перец черный молотый, петрушка, укроп
Автор: Oless
- 0:35
Суп с зеленым горошком и яйцом
Иногда хочется приготовить легкий суп без мяса, тогда на помощь приходят разнообразные...
Ингредиенты: яйцо, лук репчатый, морковь, картофель, горошек зеленый консервированный, масло растительное, перец черный молотый, соль, вода
Автор: Oless
Рецептов супов существует тысячи, если не десятки тысяч. В каждой национальной кухне мира есть свой традиционный вариант первого блюда. И у каждого такого блюда есть десятки версий рецептов.
Примеры супов разных национальных кухонь мира:
- Французский буйабес — рыбное первое блюдо.
- Словацкий демикат — овощной суп.
- Армянский кололак — первое блюдо с добавлением баранины.
- Французский консоме — жидкий суп в виде бульона.
- Украинский кулеш — суп с салом и крупой.
- Японский мисо — первое блюдо из соевой пасты.
- Украинский борщ — овощной суп.
- Шурпа — наваристый сытный суп тюркских народов.
- Грузинский харчо — первое блюдо из говядины с добавлением риса и грецких орехов.
- Кавказский хаш — суп на говяжьих или бараньих ножках.
- Китайский хо-го — суп из овощей, а также с добавлением мяса.
- Чили кон карне — мексиканский острый суп.
- Вьетнамский фо — первое блюдо с лапшой и мясом.
- Тайский том-ям — остро-кислый суп с морепродуктами, курицей или рыбой.
- Русские щи — первое блюдо с капустой на мясном или овощном бульоне.
В разное время года актуальны разные варианты первых блюд. Чаще всего в зимнее время хочется приготовить более густые, сытные и наваристые супы. А летом наоборот — лёгкие и нежирные. Среди большого разнообразия супов всегда можно выбрать рецепт, который придется по вкусу.
Первые блюда можно поделить на несколько групп.
К горячим супам относятся такие, как:
- Солянка;
- Рассольник;
- Лапша;
- Буйабес;
- Лагман.
Холодные супы известны многим под такими названиями:
А бывают первые блюда, которые подают как в горячем, так и в холодном виде (уха, гаспачо).
Чтобы приготовить суп, можно использовать разные жидкости:
- воду;
- квас;
- кефир;
- пиво;
- молоко;
- вино;
- рассол;
- бульон.
Можно выделить также отдельно группу супов по основному ингредиенту: мясные, овощные, рыбные, грибные, из морепродуктов, крупяные, молочные и т.п.
На нашем сайте представлено огромное количество самых разнообразных супов на любой вкус. Здесь вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и оригинальные сложные первые блюда. Готовьте вместе с нами и ваш домашний суп всегда будет самым вкусным!
Другие коллекции
рецептов
рецепта
рецептов
рецепта
