Борщ со свининой и квашеной капустой

Борщ со свининой и квашеной капустой получается насыщенный, ароматный, вкусный и очень сытный. Такой борщ всегда можно дополнить любимыми пряностями, добавить ту зелень, которая нравится вам. Свинину лучше брать с жирком, чтобы борщ был еще более насыщенный. Количество моркови и свеклы можно увеличить. Если борщ получается сильно кислый, то можно скорректировать его вкус, добавив в суп немного сахара по вкусу или столовую ложку смородинового варенья. Можно добавить ложку перетертой с сахаром смородины. Смородина придает приятный вкус и аромат борщу, а также дополняет его витаминами и дарит великолепный цвет.