Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:10
Время подготовки
0:10
Число порций
6
Сегодня я предлагаю рецепт обычного супчика на каждый день. Готовим мы его традиционно, как и все супы, но вместе с фасолью. Фасоль полезный продукт, который прекрасно себя чувствует как в первых, так и во вторых блюдах, а также в салатах. Хороша фасоль и в качестве добавок и в качестве самостоятельного блюда. В этом рецепте я использую фасоль красную. Она не крупная, и ее нет необходимости заранее замачивать, так как она и так прекрасно разварится. Общее время приготовления нашего супа из-за присутствия в нем красной фасоли не увеличится.
Ингредиенты
| - свинина | 360 г |
| - картофель | 1/2 кг |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук красный | 1 шт. |
| - масло растительное | 70 мл |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - фасоль красная | 100 г |
| - укроп | по вкусу |
Коллекции рецепта
1681
рецепт 
Обед
рецепт
Пошаговый рецепт с фото
1. Готовить суп я сегодня буду на свиных ребрышках. Картошку, лук и морковь почищу, ребрышки порежу.
2. Готовку начнем с приготовления бульона, для чего в кастрюлю с водой поместим ребрышки вместе с фасолью, посолим. Варить бульон будем минут 40 от момента закипания.
3. Тем временем нарежем кубиками картофель.
4. Картофель добавим в суп, поварим минут 15.
5. Из тертой морковки и измельченного лука приготовим пассеровку на подсолнечном масле. Я сегодня использую красный лук, можно использовать обычный репчатый.
6. Пассеровку добавим в кастрюлю и варим еще 10 минут.
7. В конце добавим в суп зелень укропа, перец и лавровый лист. Прокипятим минуты 3 и можем подавать.
8. Суп готов к подаче. Вкусный, наваристый и насыщенный.
Похожие рецепты
Отзывы
- 19.10.2018
Я тоже предпочитаю положить фасоль потом, вначале варю бульон на косточке с мясом, процеживаю и тогда добавляю фасоль. Очень вкусный супчик получается.
- 08.08.2018
Фасоль добавляет супу сытности. Но именно красную лучше варить отдельно и отвар с нее сливать, или брать белую.