Статьи

Календарь заготовок на зиму

Чтобы лучше ориентироваться в сезонности консервирования, и из чего можно, например, сделать овощное асссорти в том или ином месяце, предлагаем наш сезонный календарь заготовок некоторых овощей, фруктов, ягод и грибов.

Встречаем Новый год правильно: как не потерять фигуру после праздничного застолья?

Приближаются весёлые корпоративы, шумные застолья и затяжные каникулы. Вкусные угощения, алкоголь, конфеты и длительные посиделки в приятной компании, с одной стороны, а с другой – расстройство пищеварения и округлившиеся бока. Как встреть новый год с удовольствием, но поплатиться за это фигурой?

Выбор мультиварки

Если появилось огромное желание готовить вкусные вещи, то лучше приобрести для этого мультиварку. С наличием такого желания требуется только выбрать подходящую модель. На рынке их очень много, к тому же существуют целые магазины, где продаются только мультиварки. Поэтому важно не ошибиться с выбором.

Как ухаживать за посудой из серебра?

Наличие в доме посуды из серебра свидетельствует о хорошем вкусе хозяев. Изделия из этого благородного металла не только используются по предназначению, но и громко заявляют о достатке в доме.

Белые сыры

Сыр - очень популярный продукт, приготовленный из коровьего, козьего или овечьего молока. Обычно конечным результатом производства становится сыр белого цвета. Однако в связи с разными условиями выпаса животных, молоко может отличаться по цвету. По этой причине, а также в результате включений некоторых специальных культур при производстве, цвет сыра может варьироваться в очень широком диапазоне. Как правило, белые сыры отличаются мягкой структурой, поэтому в зависимости от оттенка они разделены на разные группы.

Как правильно сочетать вина с различными блюдами

Вино влияет на вкус пищи, а пища влияет на вкус вина – это прописная истина. Наверняка каждый, даже не употребляющий алкоголь человек, знает, что красное вино подается к мясным блюдам, а белое - к рыбным. А как быть, если на столе сложные блюда с множеством составляющих, и какое вино лучше всего оттенит их вкус, а какая еда подчеркнет тонкий букет вина? Обязательно соотносите «тело» вина со вкусом определенного блюда и его насыщенностью, при этом кислые вкусы нуждаются в более кислом (сухом) вине.

Выбор вина - «винное» руководство для новичков

Достаточно назвать только несколько понятий, соответствующих тематике вин, таких как: дубильные вещества, потенциал созревания, дегустационные ноты, декантация, чтобы понять, что в этом лабиринте трудно ориентироваться человеку, который не является знатоком.

Итальянская кухня

Без итальянских блюд невозможно представить себе мировую кулинарию. Если вы хотите устроить незабываемый ужин, то итальянская кухня отлично подойдет для этой цели. Ароматное растительное масло с оливкового побережья, великолепные сыры, утонченные вина, конечно же, пицца и паста - все то, без чего невозможно представить себе кухню этой великолепной страны. Итальянцы относятся к процессу приготовления пищи, как к театральному искусству, уделяя огромное внимание даже мелочам.

Основы кулинарии для домашней хозяйки

Когда-то ты была маленькой девочкой и мечтала поскорее стать взрослой? Наверное, твоя мама очень хорошо и вкусно готовила, держала дом в порядке, а семью под контролем. Поэтому ты мечтала поскорее вырасти, чтобы начать жить своей жизнью. Ты же не подразумевала, насколько велика вероятность превращения в такую же сильную женщину, которая подчинит окружающий мир своей власти. Ты и не думала в тот момент, что готовить вкусную еду можно с удовольствием, а не по извечной обязанности женщины.