Бульон.ру
Vkontakte Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль?
Skip to main content
Главная
  • Рецепты
  • Коллекции
  • Статьи
  • Отзывы
  • Войти
  • Регистрация
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Коллекции
  4. Пицца

Пицца

Пицца

Как приготовить идеальную пиццу? Иногда дома хочется побаловать себя вкусной свежеиспеченной пиццей. По статистике, европеец съедает около 300 кг пиццы в год. Россиянин таким аппетитом не отличается. А почему? Потому что не знает секретов приготовления, а их всего три.

читать далее...


Рецепты

  • 0:40

Домашняя дрожжевая пицца с сосисками, маслинами и сыром

Домашняя дрожжевая пицца с сосисками, маслинами и сыром

Пиццу в домашних условиях всегда можно наполнить своими любимыми ингредиентами и каждый раз...

Ингредиенты: молоко, дрожжи сухие быстродействующие, сахар, соль, масло растительное, мука пшеничная, соус шрирача, помидор, лук репчатый, шампиньоны, маслины, сосиски, сыр твердый, орегано сушеный

Автор: Oless

  • 1:00

Кабачковая пицца с колбасой и сыром на сковороде

Кабачковая пицца с колбасой и сыром на сковороде

В сезон свежих кабачков, как не приготовить кабачковую пиццу на сковороде! Не нужно включать...

Ингредиенты: кабачок, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, колбаса копченая, помидор, сыр сливочный, соль, перец черный молотый, масло растительное

Автор: AnnIGG

  • 0:25

Ленивая пицца с сосисками на сковороде

Ленивая пицца с сосисками на сковороде

Когда нет времени выпекать классические варианты пиццы, всегда можно обойтись ленивым...

Ингредиенты: майонез, сметана, яйцо, мука пшеничная, помидор, сосиски, сыр твердый, соль, орегано сушеный, масло растительное

Автор: Oless

  • 0:12

Пицца на тесте из рисовой муки

Пицца на тесте из рисовой муки

Пицца - это может быть не только очень вкусно, но еще и полезно, если тесто готовить не на...

Ингредиенты: мука рисовая, кефир, соль, масло оливковое, колбаса копченая, сыр твердый, лук красный, кетчуп, разрыхлитель

Автор: PirkoRita

  • 0:30

Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром "А-ля пицца"

Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром "А-ля пицца"

Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром "А-ля пицца", как и любую классическую пиццу,...

Ингредиенты: кефир, яйцо, мука пшеничная, соль, разрыхлитель, масло растительное, соус шрирача, лук репчатый, сосиски, оливки, сыр твердый, орегано сушеный

Автор: Oless

  • 0:40

Пицца на пите

Пицца на пите

Пиццы бывают разные, на тонком или толстом пышном тесте, слоеном, дрожжевом, бездрожжевом...

Ингредиенты: пита, лук красный, перец болгарский, сыр твердый, колбаса копченая, шампиньоны, кетчуп, майонез, масло растительное, соль

Автор: PirkoRita

  • 0:05

Соус из помидор и лука для пиццы

Соус из помидор и лука для пиццы

Пиццу любят многие. Конечно проще всего купить готовую пиццу. Но я больше предпочитаю готовить...

Ингредиенты: помидор, лук репчатый, чеснок, приправа универсальная, соль, сахар, петрушка, укроп, масло растительное

Автор: Tatiyana

  • 0:20

Пицца с грибами и помидорами на тонком тесте без дрожжей

Пицца с грибами и помидорами на тонком тесте без дрожжей

Пицца на тонком тесте с сочной, ароматной грибной начинкой, помидорами и расплавленным сыром -...

Ингредиенты: мука пшеничная, соль, вода, разрыхлитель, масло растительное, помидор, лук репчатый, грибы белые, кетчуп, сыр пармезан, майонез

Автор: AnnIGG

  • 0:15

Пирог из лаваша с овощами и брынзой А-ля пицца

Пирог из лаваша с овощами и брынзой А-ля пицца

Любителям быстрой выпечки из лаваша, такой рецепт обязательно придется по душе. Ленивый пирог...

Ингредиенты: лаваш, помидор, огурец, лук репчатый, кетчуп, сыр твердый, сыр брынза, соль

Автор: Oless

  • 0:45

Быстрая пицца на готовой основе

Быстрая пицца на готовой основе

Наверное, пиццу обожают во всем мире. С чем только ее не готовят. И классическую с салями, и...

Ингредиенты: тесто дрожжевое, масло сливочное, чеснок, прованские травы, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль, копченый карбонад, шампиньоны, сыр плавленый, лук красный, майонез

Автор: polienko

  • 0:15

Творожное тесто для пиццы

Творожное тесто для пиццы

Если вы любите пиццу и готовите ее в домашних условиях, предлагаю попробовать отличное...

Ингредиенты: творог, яйцо, сметана, мука пшеничная, масло растительное, соль, сода пищевая

Автор: LenaKalinina70

  • 0:15

Пицца из готового слоеного теста

Пицца из готового слоеного теста

Предлагаю приготовить очень быструю домашнюю пиццу из готового слоеного теста. Тесто можно...

Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, лук репчатый, кетчуп, майонез, сыр твердый, перец черный молотый, орегано сушеный

Автор: LenaKalinina70

  • 2:00

Закрытая пицца с овощами на дрожжевом тесте

Закрытая пицца с овощами на дрожжевом тесте

Любую домашнюю пиццу всегда можно наполнить всеми овощами и мясными деликатесами, которые вам...

Ингредиенты: молоко, сахар, соль, дрожжи сухие быстродействующие, масло оливковое, мука пшеничная, помидор, лук красный, кинза (кориандр), сыр твердый

Автор: Oless

  • 0:25

Пицца на мексиканской лепешке

Пицца на мексиканской лепешке

Мексиканская лепешка тортилья обычно готовится с различными начинками и заворачивается в так...

Ингредиенты: мексиканская лепешка, колбаса копченая, лук красный, перец болгарский, шампиньоны, сыр твердый, кетчуп, майонез, масло растительное

Автор: PirkoRita

  • 0:30

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре это то, что не займет у вас много времени, но доставит...

Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, сыр твердый, шампиньоны, лук репчатый, кетчуп, майонез, чеснок, масло растительное, соль

Автор: PirkoRita

  • 0:20

Белый соус с пармезаном для пиццы

Белый соус с пармезаном для пиццы

Итальянская пицца любима во всем мире. Очень многие готовят ее дома в обычных духовых шкафах....

Ингредиенты: масло сливочное, чеснок, орегано сушеный, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль

Автор: polienko

  • показать еще рецепты...

Перечислим:

1. В пицце не должно быть много инредиентов. Должен чувствоваться вкус теста, томатов и сыра, а не диссонанс вкусов;

2. Очень важно соотношение теста к начинке: 1/1 Под слишком тяжелой "шубой" тесто не пропечется, а на толстом тесте сложно почувствовать вкус начинки;  

3. Сыр, который хорошо плавится, в идеале, моцарелла.

Далее, выбираете рецепт теста из предложенных ниже, который наиболее пришелся по душе.

Начинка может быть разной, вот несколько вариантов: грибы; копченые колбаски; салями; тунец и оливки; прошутто, руккола и пармезан; смесь морепродуктов; 4 сыра, груша и голубой сыр; овощи, лук, курица и маслины.

Классическая пицца готовится в специальной помпейской печи, в которой создается такой жар, при котором пицца готова уже через пару минут. Дома такое воссоздать сложно, поэтому готовить нужно на максимальной температуре духовки около 8-15 минут. 

Но даже за неимением духовки, с этой задачей может справиться мультиварка или даже микроволновка. Пробуйте!

 

 

Другие коллекции

29
рецептов
Домашний фаст-фуд
Домашний фаст-фуд

104
рецепта
Итальянская кухня
Итальянская кухня

Collection navigator

  • Актуальное

  • Салаты с помидорами
  • Блюда из кабачков
  • Заготовки на зиму
  • Котлеты
  • Простой ужин
  • Правильное питание
  • Блюда из рыбы
  • Завтрак
  • Сырники
  • Яичницы
  • Рецепты из лаваша
  • Праздничное меню
  • Категории

  • супы
    • на курином бульоне
    • на говяжьем бульоне
    • на бульоне из свинины
    • щи
    • борщ
    • рассольник
    • харчо
    • лапша
    • лагман
    • с фасолью
    • с грибами
    • с вермишелью
    • с крупами
    • томатные супы
    • холодные супы
    • бульоны
    • диетические
    • супы-пюре
    • для детей
    • в мультиварке
  • вторые блюда
    • праздничные
    • из курицы
    • из свинины
    • из говядины
    • из кролика
    • из рыбы
    • из красной рыбы
    • из индейки
    • из куриной печени
    • на сковороде
    • в духовке
    • в мультиварке
    • в горшочках
    • котлеты
    • фрикадельки
    • тефтели
    • плов
    • бефстроганов
    • паста
    • фаршированные перцы
    • омлеты
    • яичница
    • с картофелем
    • с рисом
    • с капустой
    • с макаронами
    • гарниры
  • салаты
    • с курицей
    • с помидорами
    • с крабовыми палочками
    • с грибами
    • с корейской морковью
    • с тунцом
    • с авокадо
    • Цезарь
    • Оливье
    • винегрет
    • слоеные
    • праздничные
  • закуски
    • из помидоров
    • из баклажанов
    • из кабачков
    • из лаваша
    • из рыбы
    • из яиц
    • бутерброды
    • паштеты
    • праздничные
  • торты
    • простые
    • бисквитные
    • шоколадные
    • Наполеон
    • медовик
    • на День рождения
  • пироги
    • яблочные
    • сливовые
    • киш
    • галеты
    • штрудель
    • ягодные
    • на кефире
  • выпечка
    • куличи
    • сладкая
    • несладкая
    • печенье
    • чебуреки
    • пицца
    • хлеб
    • кексы
    • пряники
    • в мультиварке
    • блины
  • десерты
    • холодные
    • горячие
    • чизкейк
    • десерт Павлова
    • низкокалорийные
    • без выпечки
    • из творога
    • с желатином
    • безе
    • зефир
  • напитки
    • горячие
    • освежающие
  • соусы
    • томатные
    • острые
    • из авокадо
    • маринады

 

Еженедельная рассылка рецептов

Мы в соцсетях
  • vkontakte
  • facebook
  • youtube
  • odnoklassniki
  • telegram
Помощь
  • политика конфиденциальности
  • пользовательское соглашение
Использование материалов сайта допускается только с письменного разрешения администрации, либо c указанием активной ссылки на исходный материал сайта "Бульон.ру".
 
© 2022 Бульон.ру.Служба поддержки