Бульон.ру
Vkontakte Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль?
Skip to main content
Главная
  • Рецепты
  • Коллекции
  • Статьи
  • Отзывы
  • Войти
  • Регистрация
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Коллекции
  4. Пицца

Пицца

Пицца

Как приготовить идеальную пиццу? Иногда дома хочется побаловать себя вкусной свежеиспеченной пиццей. По статистике, европеец съедает около 300 кг пиццы в год. Россиянин таким аппетитом не отличается. А почему? Потому что не знает секретов приготовления, а их всего три.

читать далее...


Рецепты

  • 0:25

Пицца на мексиканской лепешке

Пицца на мексиканской лепешке

Мексиканская лепешка тортилья обычно готовится с различными начинками и заворачивается в так...

Ингредиенты: лепешка, колбаса копченая, лук красный, перец болгарский, шампиньоны, сыр твердый, кетчуп, майонез, масло растительное

Автор: PirkoRita

  • 0:30

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре это то, что не займет у вас много времени, но доставит...

Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, сыр твердый, шампиньоны, лук репчатый, кетчуп, майонез, чеснок, масло растительное, соль

Автор: PirkoRita

  • 0:20

Белый соус с пармезаном для пиццы

Белый соус с пармезаном для пиццы

Итальянская пицца любима во всем мире. Очень многие готовят ее дома в обычных духовых шкафах....

Ингредиенты: масло сливочное, чеснок, орегано сушеный, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль

Автор: polienko

  • 0:15

Пицца (как в пиццерии)

Пицца (как в пиццерии)

Если вы любите пиццу и пробовали ее в пиццерии, предлагаю приготовить такую же в домашних...

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, сахар, соль, масло оливковое, дрожжи сухие, помидор, чеснок, перец черный молотый, орегано сушеный, сыр моцарелла, базилик свежий

Автор: LenaKalinina70

  • 0:10

Пицца из хлеба на сковороде

Пицца из хлеба на сковороде

Если вы желаете быстро, вкусно и сытно накормить своих близких, предлагаю попробовать пиццу,...

Ингредиенты: яйцо, хлеб белый, колбаса вареная, сыр твердый, кетчуп, майонез, помидор, соль, перец черный молотый, приправа для мяса, масло растительное, петрушка

Автор: LenaKalinina70

  • 0:07

Рецепт пиццы в микроволновке

Рецепт пиццы в микроволновке

Любите ли вы пиццу, если да, попробуйте приготовить ее в микроволновке за семь минут. Пицца...

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, масло растительное, соль, сода пищевая, колбаса копченая, шампиньоны, кетчуп, майонез, сыр твердый, прованские травы, петрушка

Автор: LenaKalinina70

  • 0:20

Пицца с грибами и соусом песто

Пицца с грибами и соусом песто

У меня дома все любят пиццу, поэтому пеку ее достаточно часто. На днях пекла пиццу с грибами и...

Ингредиенты: мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, соус песто, шампиньоны, помидоры черри, салат руккола, сыр твердый

Автор: Natalia

  • 0:25

Пицца Кальцоне

Пицца Кальцоне

Пицца Кальцоне - типичная итальянская закуска, которая больше похожа на закрытый пирог. Пицца...

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, колбаса копченая, лук репчатый, помидор, сыр твердый, петрушка, перец черный молотый, майонез

Автор: LenaKalinina70

  • 0:40

Пицца в мультиварке

Пицца в мультиварке

Если вы любите пиццу, а по каким-либо причинам у вас нет духовки, предлагаю ее испечь в...

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, сахар, вода, масло растительное, колбаса копченая, майонез, сыр твердый, помидоры черри, перец болгарский, кетчуп, перец черный молотый, прованские травы, петрушка

Автор: LenaKalinina70

  • 0:25

Диетическая пицца из кабачков в духовке

Диетическая пицца из кабачков в духовке

Диетическая пицца, приготовленная из кабачков в духовке - это низкокалорийное, легкое блюдо,...

Ингредиенты: кабачок, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, соль, лук зеленый, курица, помидор, сыр твердый, масло сливочное, панировочные сухари

Автор: LenaKalinina70

  • 0:13

Овощная пицца

Овощная пицца

Визитной карточкой итальянской кухни является пицца. Какое же разнообразие рецептов существует...

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, дрожжи сухие, томатная паста, перец болгарский, кабачок, шампиньоны, сыр пармезан, масло оливковое, прованские травы, соус табаско

Автор: Natalia

  • 4:30

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Тонкое тесто для настоящей итальянской пиццы с хрустящей корочкой. Можно готовить пиццу сразу,...

Ингредиенты: вода, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, мука пшеничная

Автор: Irinka13

  • 0:30

Итальянская пицца

Итальянская пицца

Предлагаю приготовить итальянскую пиццу в домашних условиях. Пицца получается сочной, с...

Ингредиенты: вода, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, мука пшеничная, томатная паста, базилик свежий, орегано сушеный, карбонад копченый, колбаса копченая, лук белый, помидор, маслины, шампиньоны, сыр пармезан, укроп

Автор: Irinka13

  • 0:30

Кабачковая пицца на сковороде

Кабачковая пицца на сковороде

Кабачковая пицца на сковороде - простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подать на...

Ингредиенты: кабачок, яйцо, лук зеленый, соль, перец черный молотый, приправа универсальная, мука пшеничная, колбаса вареная, помидор, сыр твердый, масло растительное, петрушка

Автор: LenaKalinina70

Перечислим:

1. В пицце не должно быть много инредиентов. Должен чувствоваться вкус теста, томатов и сыра, а не диссонанс вкусов;

2. Очень важно соотношение теста к начинке: 1/1 Под слишком тяжелой "шубой" тесто не пропечется, а на толстом тесте сложно почувствовать вкус начинки;  

3. Сыр, который хорошо плавится, в идеале, моцарелла.

Далее, выбираете рецепт теста из предложенных ниже, который наиболее пришелся по душе.

Начинка может быть разной, вот несколько вариантов: грибы; копченые колбаски; салями; тунец и оливки; прошутто, руккола и пармезан; смесь морепродуктов; 4 сыра, груша и голубой сыр; овощи, лук, курица и маслины.

Классическая пицца готовится в специальной помпейской печи, в которой создается такой жар, при котором пицца готова уже через пару минут. Дома такое воссоздать сложно, поэтому готовить нужно на максимальной температуре духовки около 8-15 минут. 

Но даже за неимением духовки, с этой задачей может справиться мультиварка или даже микроволновка. Пробуйте!

 

 

Другие коллекции

16
рецептов
Домашний фаст-фуд
Домашний фаст-фуд

63
рецепта
Итальянская кухня
Итальянская кухня

Collection navigator

  • Актуальное

  • Рецепты новогоднего меню 2021
  • Салаты на Новый год 2021
  • Блюда из тыквы
  • Блюда из капусты
  • Пироги с яблоками
  • Заготовки на зиму
  • Блюда из кабачков
  • Блюда из баклажан
  • Блюда из фарша
  • Домашний фаст-фуд
  • Простой ужин
  • Категории

  • супы
    • на курином бульоне
    • на говяжьем бульоне
    • на бульоне из свинины
    • щи
    • борщ
    • рассольник
    • харчо
    • лапша
    • лагман
    • с фасолью
    • с грибами
    • с вермишелью
    • с крупами
    • томатные супы
    • холодные супы
    • бульоны
    • диетические
    • супы-пюре
    • для детей
  • вторые блюда
    • на сковороде
    • в духовке
    • котлеты
    • паста
    • с картофелем
    • с рисом
    • гарниры
    • из индейки
    • из курицы
    • из рыбы
    • из говядины
    • из свинины
  • салаты
    • праздничные
    • с курицей
    • с крабовыми палочками
    • с грибами
    • с корейской морковью
    • с авокадо
    • Цезарь
    • Оливье
    • винегрет
  • закуски
    • праздничные
    • из помидоров
    • из баклажанов
    • из кабачков
    • из лаваша
    • из рыбы
    • из яиц
    • бутерброды
    • паштеты
  • торты
    • простые
    • бисквитные
    • шоколадные
    • Наполеон
    • медовик
    • на День рождения
    • на Новый год
  • пироги
    • с яблоками
    • с ягодами
    • на кефире
  • выпечка
    • сладкая
    • несладкая
    • блины
    • чебуреки
    • пицца
    • хлеб
    • печенье
    • кексы
    • пряники
  • десерты
    • холодные
    • чизкейк
    • горячие
    • десерт Павлова
    • низкокалорийные
    • без выпечки
    • из творога
    • с желатином
    • безе
    • зефир
    • на Новый год
  • напитки
    • горячие
    • освежающие
  • соусы
    • томатные
    • острые
    • из авокадо
    • маринады

 

Еженедельная рассылка рецептов

Мы в соцсетях
  • vkontakte
  • facebook
  • youtube
  • odnoklassniki
  • telegram
Помощь
  • политика конфиденциальности
  • пользовательское соглашение
Использование материалов сайта допускается только с письменного разрешения администрации, либо c указанием активной ссылки на исходный материал сайта "Бульон.ру".
 
© 2021 Бульон.ру.Служба поддержки