Войти через Вконтакте
Как приготовить идеальную пиццу? Иногда дома хочется побаловать себя вкусной свежеиспеченной пиццей. По статистике, европеец съедает около 300 кг пиццы в год. Россиянин таким аппетитом не отличается. А почему? Потому что не знает секретов приготовления, а их всего три.
Рецепты
- 1:00
Кабачковая пицца с колбасой и сыром на сковороде
В сезон свежих кабачков, как не приготовить кабачковую пиццу на сковороде! Не нужно включать...
Ингредиенты: кабачок, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, колбаса копченая, помидор, сыр сливочный, соль, перец черный молотый, масло растительное
Автор: AnnIGG
- 0:25
Ленивая пицца с сосисками на сковороде
Когда нет времени выпекать классические варианты пиццы, всегда можно обойтись ленивым...
Ингредиенты: майонез, сметана, яйцо, мука пшеничная, помидор, сосиска, сыр твердый, соль, орегано сушеный, масло растительное
Автор: Oless
- 0:12
Пицца на тесте из рисовой муки
Пицца - это может быть не только очень вкусно, но еще и полезно, если тесто готовить не на...
Ингредиенты: мука рисовая, кефир, соль, масло оливковое, колбаса копченая, сыр твердый, лук красный, кетчуп, разрыхлитель
Автор: PirkoRita
- 0:30
Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром "А-ля пицца"
Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром "А-ля пицца", как и любую классическую пиццу,...
Ингредиенты: кефир, яйцо, мука пшеничная, соль, разрыхлитель, масло растительное, соус шрирача, лук репчатый, сосиска, оливки, сыр твердый, орегано сушеный
Автор: Oless
- 0:40
Пиццы бывают разные, на тонком или толстом пышном тесте, слоеном, дрожжевом, бездрожжевом...
Ингредиенты: пита, лук красный, перец болгарский, сыр твердый, колбаса копченая, шампиньоны, кетчуп, майонез, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:05
Соус из помидор и лука для пиццы
Пиццу любят многие. Конечно проще всего купить готовую пиццу. Но я больше предпочитаю готовить...
Ингредиенты: помидор, лук репчатый, чеснок, приправа универсальная, соль, сахар, петрушка, укроп, масло растительное
Автор: Tatiyana
- 0:20
Пицца с грибами и помидорами на тонком тесте без дрожжей
Пицца на тонком тесте с сочной, ароматной грибной начинкой, помидорами и расплавленным сыром -...
Ингредиенты: мука пшеничная, соль, вода, разрыхлитель, масло растительное, помидор, лук репчатый, грибы белые, кетчуп, сыр пармезан, майонез
Автор: AnnIGG
- 0:15
Пирог из лаваша с овощами и брынзой А-ля пицца
Любителям быстрой выпечки из лаваша, такой рецепт обязательно придется по душе. Ленивый пирог...
Ингредиенты: лаваш, помидор, огурец, лук репчатый, кетчуп, сыр твердый, сыр брынза, соль
Автор: Oless
- 0:45
Быстрая пицца на готовой основе
Наверное, пиццу обожают во всем мире. С чем только ее не готовят. И классическую с салями, и...
Ингредиенты: тесто дрожжевое, масло сливочное, чеснок, прованские травы, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль, копченый карбонад, шампиньоны, сыр плавленый, лук красный, майонез
Автор: polienko
- 0:15
Если вы любите пиццу и готовите ее в домашних условиях, предлагаю попробовать отличное...
Ингредиенты: творог, яйцо, сметана, мука пшеничная, масло растительное, соль, сода пищевая
Автор: LenaKalinina70
- 0:15
Пицца из готового слоеного теста
Предлагаю приготовить очень быструю домашнюю пиццу из готового слоеного теста. Тесто можно...
Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, лук репчатый, кетчуп, майонез, сыр твердый, перец черный молотый, орегано сушеный
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Закрытая пицца с овощами на дрожжевом тесте
Любую домашнюю пиццу всегда можно наполнить всеми овощами и мясными деликатесами, которые вам...
Ингредиенты: молоко, сахар, соль, дрожжи сухие быстродействующие, масло оливковое, мука пшеничная, помидор, лук красный, кинза (кориандр), сыр твердый
Автор: Oless
- 0:25
Мексиканская лепешка тортилья обычно готовится с различными начинками и заворачивается в так...
Ингредиенты: мексиканская лепешка, колбаса копченая, лук красный, перец болгарский, шампиньоны, сыр твердый, кетчуп, майонез, масло растительное
Автор: PirkoRita
- 0:30
Пицца на слоеном тесте в мультипекаре
Пицца на слоеном тесте в мультипекаре это то, что не займет у вас много времени, но доставит...
Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, сыр твердый, шампиньоны, лук репчатый, кетчуп, майонез, чеснок, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Белый соус с пармезаном для пиццы
Итальянская пицца любима во всем мире. Очень многие готовят ее дома в обычных духовых шкафах....
Ингредиенты: масло сливочное, чеснок, орегано сушеный, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 0:15
Если вы любите пиццу и пробовали ее в пиццерии, предлагаю приготовить такую же в домашних...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, сахар, соль, масло оливковое, дрожжи сухие быстродействующие, помидор, чеснок, перец черный молотый, орегано сушеный, сыр моцарелла рассольный, базилик свежий
Автор: LenaKalinina70
Перечислим:
1. В пицце не должно быть много инредиентов. Должен чувствоваться вкус теста, томатов и сыра, а не диссонанс вкусов;
2. Очень важно соотношение теста к начинке: 1/1 Под слишком тяжелой "шубой" тесто не пропечется, а на толстом тесте сложно почувствовать вкус начинки;
3. Сыр, который хорошо плавится, в идеале, моцарелла.
Далее, выбираете рецепт теста из предложенных ниже, который наиболее пришелся по душе.
Начинка может быть разной, вот несколько вариантов: грибы; копченые колбаски; салями; тунец и оливки; прошутто, руккола и пармезан; смесь морепродуктов; 4 сыра, груша и голубой сыр; овощи, лук, курица и маслины.
Классическая пицца готовится в специальной помпейской печи, в которой создается такой жар, при котором пицца готова уже через пару минут. Дома такое воссоздать сложно, поэтому готовить нужно на максимальной температуре духовки около 8-15 минут.
Но даже за неимением духовки, с этой задачей может справиться мультиварка или даже микроволновка. Пробуйте!
Другие коллекции
рецептов
рецепт
