Войти через Вконтакте
Как приготовить идеальную пиццу? Иногда дома хочется побаловать себя вкусной свежеиспеченной пиццей. По статистике, европеец съедает около 300 кг пиццы в год. Россиянин таким аппетитом не отличается. А почему? Потому что не знает секретов приготовления, а их всего три.
Рецепты
- 1:30
Острая пицца с говяжьим фаршем
Острая пицца с говяжьим фаршем - это невероятно яркое, ароматное, сытное, достаточно...
Ингредиенты: вода, мука пшеничная, дрожжи сухие быстродействующие, сахар, соль, масло оливковое, говядина, сметана, молоко, чеснок, соус шрирача, томатная паста, сыр твердый, лук красный, маслины, шпинат, перец черный молотый
Автор: PirkoRita
- 0:20
Пицца на основе из лепешки является очень простым вариантом для перекуса. Немного...
Ингредиенты: лепешка тортилья, томатная паста, сыр твердый, шампиньоны, ветчина
Автор: PirkoRita
- 0:35
Пицца из яиц с куриными сердечками
Совсем недавно я готовила пиццу из яиц со слабосоленым лососем, и она мне так понравилась, что...
Ингредиенты: яйцо, сметана, куриные сердечки, лук репчатый, помидор, сыр твердый, масло сливочное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:35
Пицца из яиц с лососем, это конечно, не та самая пицца, которую вы себе сразу представили. Это...
Ингредиенты: яйцо, сметана, лосось соленый, помидор, маслины, сыр твердый, сыр сливочный, авокадо, масло сливочное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:30
Томатный соус с луком и зеленью для домашней пиццы
Томатный соус с луком и зеленью для домашней пиццы - готовится быстро и легко. Такой соус...
Ингредиенты: помидор, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, петрушка, базилик свежий, паприка молотая, сахар, соль
Автор: Oless
- 0:20
Хочется покушать пиццы, но нет сил идти в пиццерию или готовить дома тесто, тогда приготовьте...
Ингредиенты: лепешка тортилья, яйцо, мидии, сыр твердый, салат руккола, соль
Автор: polienko
- 0:30
Домашняя бездрожжевая пицца с фаршем и маслинами
Если вы любите пиццу, то попробуйте приготовить и такую пиццу. Домашняя бездрожжевая пицца с...
Ингредиенты: сметана, майонез, яйцо, масло растительное, соль, разрыхлитель, мука пшеничная, фарш говяжий, сарделька, маслины, помидор, сыр сулугуни
Автор: Oless
- 0:20
Ленивая пицца из лаваша с сосисками на сковороде
Ленивая пицца из лаваша с сосисками на сковороде - это отличное блюдо для сытного завтрака,...
Ингредиенты: лаваш, сосиски, яйцо, молоко, помидор, огурец маринованный, оливки, сыр твердый, кинза (кориандр), укроп, соль
Автор: Oless
- 0:40
Домашняя дрожжевая пицца с сосисками, маслинами и сыром
Пиццу в домашних условиях всегда можно наполнить своими любимыми ингредиентами и каждый раз...
Ингредиенты: молоко, дрожжи сухие быстродействующие, сахар, соль, масло растительное, мука пшеничная, соус шрирача, помидор, лук репчатый, шампиньоны, маслины, сосиски, сыр твердый, орегано сушеный
Автор: Oless
- 1:00
Кабачковая пицца с колбасой и сыром на сковороде
В сезон свежих кабачков, как не приготовить кабачковую пиццу на сковороде! Не нужно включать...
Ингредиенты: кабачок, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, колбаса копченая, помидор, сыр сливочный, соль, перец черный молотый, масло растительное
Автор: AnnIGG
- 0:25
Ленивая пицца с сосисками на сковороде
Когда нет времени выпекать классические варианты пиццы, всегда можно обойтись ленивым...
Ингредиенты: майонез, сметана, яйцо, мука пшеничная, помидор, сосиски, сыр твердый, соль, орегано сушеный, масло растительное
Автор: Oless
- 0:12
Пицца на тесте из рисовой муки
Пицца - это может быть не только очень вкусно, но еще и полезно, если тесто готовить не на...
Ингредиенты: мука рисовая, кефир, соль, масло оливковое, колбаса копченая, сыр твердый, лук красный, кетчуп, разрыхлитель
Автор: PirkoRita
- 0:30
Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром "А-ля пицца"
Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром "А-ля пицца", как и любую классическую пиццу,...
Ингредиенты: кефир, яйцо, мука пшеничная, соль, разрыхлитель, масло растительное, соус шрирача, лук репчатый, сосиски, оливки, сыр твердый, орегано сушеный
Автор: Oless
- 0:40
Пиццы бывают разные, на тонком или толстом пышном тесте, слоеном, дрожжевом, бездрожжевом...
Ингредиенты: пита, лук красный, перец болгарский, сыр твердый, колбаса копченая, шампиньоны, кетчуп, майонез, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:05
Соус из помидор и лука для пиццы
Пиццу любят многие. Конечно проще всего купить готовую пиццу. Но я больше предпочитаю готовить...
Ингредиенты: помидор, лук репчатый, чеснок, приправа универсальная, соль, сахар, петрушка, укроп, масло растительное
Автор: Tatiyana
- 0:20
Пицца с грибами и помидорами на тонком тесте без дрожжей
Пицца на тонком тесте с сочной, ароматной грибной начинкой, помидорами и расплавленным сыром -...
Ингредиенты: мука пшеничная, соль, вода, разрыхлитель, масло растительное, помидор, лук репчатый, грибы белые, кетчуп, сыр пармезан, майонез
Автор: AnnIGG
- 0:15
Пирог из лаваша с овощами и брынзой А-ля пицца
Любителям быстрой выпечки из лаваша, такой рецепт обязательно придется по душе. Ленивый пирог...
Ингредиенты: лаваш, помидор, огурец, лук репчатый, кетчуп, сыр твердый, сыр брынза, соль
Автор: Oless
- 0:45
Быстрая пицца на готовой основе
Наверное, пиццу обожают во всем мире. С чем только ее не готовят. И классическую с салями, и...
Ингредиенты: тесто дрожжевое, масло сливочное, чеснок, прованские травы, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль, копченый карбонад, шампиньоны, сыр плавленый, лук красный, майонез
Автор: polienko
- 0:15
Если вы любите пиццу и готовите ее в домашних условиях, предлагаю попробовать отличное...
Ингредиенты: творог, яйцо, сметана, мука пшеничная, масло растительное, соль, сода пищевая
Автор: LenaKalinina70
- 0:15
Пицца из готового слоеного теста
Предлагаю приготовить очень быструю домашнюю пиццу из готового слоеного теста. Тесто можно...
Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, лук репчатый, кетчуп, майонез, сыр твердый, перец черный молотый, орегано сушеный
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Закрытая пицца с овощами на дрожжевом тесте
Любую домашнюю пиццу всегда можно наполнить всеми овощами и мясными деликатесами, которые вам...
Ингредиенты: молоко, сахар, соль, дрожжи сухие быстродействующие, масло оливковое, мука пшеничная, помидор, лук красный, кинза (кориандр), сыр твердый
Автор: Oless
- 0:25
Мексиканская лепешка тортилья обычно готовится с различными начинками и заворачивается в так...
Ингредиенты: лепешка тортилья, колбаса копченая, лук красный, перец болгарский, шампиньоны, сыр твердый, кетчуп, майонез, масло растительное
Автор: PirkoRita
- 0:30
Пицца на слоеном тесте в мультипекаре
Пицца на слоеном тесте в мультипекаре это то, что не займет у вас много времени, но доставит...
Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, сыр твердый, шампиньоны, лук репчатый, кетчуп, майонез, чеснок, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:20
Белый соус с пармезаном для пиццы
Итальянская пицца любима во всем мире. Очень многие готовят ее дома в обычных духовых шкафах....
Ингредиенты: масло сливочное, чеснок, орегано сушеный, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль
Автор: polienko
- 0:15
Если вы любите пиццу и пробовали ее в пиццерии, предлагаю приготовить такую же в домашних...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, сахар, соль, масло оливковое, дрожжи сухие быстродействующие, помидор, чеснок, перец черный молотый, орегано сушеный, сыр моцарелла рассольный, базилик свежий
Автор: LenaKalinina70
- 0:10
Если вы желаете быстро, вкусно и сытно накормить своих близких, предлагаю попробовать пиццу,...
Ингредиенты: яйцо, хлеб белый, колбаса вареная, сыр твердый, кетчуп, майонез, помидор, соль, перец черный молотый, приправа для мяса, масло растительное, петрушка
Автор: LenaKalinina70
- 0:07
Любите ли вы пиццу, если да, попробуйте приготовить ее в микроволновке за семь минут. Пицца...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, масло растительное, соль, сода пищевая, колбаса копченая, шампиньоны, кетчуп, майонез, сыр твердый, прованские травы, петрушка
Автор: LenaKalinina70
- 0:20
Пицца с грибами и соусом песто
У меня дома все любят пиццу, поэтому пеку ее достаточно часто. На днях пекла пиццу с грибами и...
Ингредиенты: мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, дрожжи сухие быстродействующие, соль, масло оливковое, соус песто, шампиньоны, помидоры черри, салат руккола, сыр твердый
Автор: Natalia
- 0:25
Пицца Кальцоне - типичная итальянская закуска, которая больше похожа на закрытый пирог. Пицца...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, сахар, дрожжи сухие быстродействующие, масло растительное, колбаса копченая, лук репчатый, помидор, сыр твердый, петрушка, перец черный молотый, майонез
Автор: LenaKalinina70
- 0:40
Если вы любите пиццу, а по каким-либо причинам у вас нет духовки, предлагаю ее испечь в...
Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие быстродействующие, соль, сахар, вода, масло растительное, колбаса копченая, майонез, сыр твердый, помидоры черри, перец болгарский, кетчуп, перец черный молотый, прованские травы, петрушка
Автор: LenaKalinina70
- 0:25
Диетическая пицца из кабачков в духовке
Диетическая пицца, приготовленная из кабачков в духовке - это низкокалорийное, легкое блюдо,...
Ингредиенты: кабачок, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, соль, лук зеленый, курица, помидор, сыр твердый, масло сливочное, панировочные сухари
Автор: LenaKalinina70
- 0:13
Визитной карточкой итальянской кухни является пицца. Какое же разнообразие рецептов существует...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, дрожжи сухие быстродействующие, томатная паста, перец болгарский, кабачок, шампиньоны, сыр пармезан, масло оливковое, прованские травы, соус табаско
Автор: Natalia
- 4:30
Тонкое тесто для настоящей итальянской пиццы с хрустящей корочкой. Можно готовить пиццу сразу,...
Ингредиенты: вода, дрожжи сухие быстродействующие, соль, масло оливковое, мука пшеничная
Автор: Irinka13
- 0:30
Предлагаю приготовить итальянскую пиццу в домашних условиях. Пицца получается сочной, с...
Ингредиенты: вода, дрожжи сухие быстродействующие, соль, масло оливковое, мука пшеничная, томатная паста, базилик свежий, орегано сушеный, копченый карбонад, колбаса копченая, лук белый, помидор, маслины, шампиньоны, сыр пармезан, укроп
Автор: Irinka13
- 0:30
Кабачковая пицца на сковороде - простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подать на...
Ингредиенты: кабачок, яйцо, лук зеленый, соль, перец черный молотый, приправа универсальная, мука пшеничная, колбаса вареная, помидор, сыр твердый, масло растительное, петрушка
Автор: LenaKalinina70
Перечислим:
1. В пицце не должно быть много инредиентов. Должен чувствоваться вкус теста, томатов и сыра, а не диссонанс вкусов;
2. Очень важно соотношение теста к начинке: 1/1 Под слишком тяжелой "шубой" тесто не пропечется, а на толстом тесте сложно почувствовать вкус начинки;
3. Сыр, который хорошо плавится, в идеале, моцарелла.
Далее, выбираете рецепт теста из предложенных ниже, который наиболее пришелся по душе.
Начинка может быть разной, вот несколько вариантов: грибы; копченые колбаски; салями; тунец и оливки; прошутто, руккола и пармезан; смесь морепродуктов; 4 сыра, груша и голубой сыр; овощи, лук, курица и маслины.
Классическая пицца готовится в специальной помпейской печи, в которой создается такой жар, при котором пицца готова уже через пару минут. Дома такое воссоздать сложно, поэтому готовить нужно на максимальной температуре духовки около 8-15 минут.
Но даже за неимением духовки, с этой задачей может справиться мультиварка или даже микроволновка. Пробуйте!
Другие коллекции
рецептов
рецептов
