Кабачковая пицца на сковороде | рецепт пошагово, фото, отзывы

Кабачковая пицца на сковороде

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:15

Число порций

2

Кабачковая пицца на сковороде - простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подать на завтрак или ужин. Это конечно не пицца в прямом понимании, но получается отлично. Основа готовится из кабачков, она нежная и воздушная, просто тающая во рту. В качестве начинки можно использовать что угодно - колбасу, мясо, грибы, любые овощи. Я готовила эту пиццу с колбасой и помидорами. Попробуйте обязательно, вам понравится это блюдо.

Ингредиенты

- кабачок	1/2 шт.
- яйцо	1 шт.
- лук зеленый	2 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- приправа универсальная	по вкусу
- мука пшеничная	3 ст.л.
- колбаса вареная	50 г
- помидор	2 шт.
- сыр твердый	50 г
- масло растительное	1 ст.л.
- петрушка	1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Кабачок молодой натереть на средней терке, вбить сырое куриное яйцо.

Шаг 1

2. Сюда же добавить зеленый лук измельченный, соль, приправу и перец молотый черный.

Шаг 2

3. Все перемешать вилкой, всыпать пшеничную муку.

Шаг 3

4. Всю массу тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить на смазанную сливочным маслом сковороду, разровнять в виде большой лепешки.

Шаг 4

5. Кабачковую лепешку на небольшом огне обжарить до румяного цвета снизу, затем перевернуть. Сразу же выложить сверху ломтики колбасы.

Шаг 5

6. Сверху, на ломти колбасы - кружочки твердого свежего помидора.

Шаг 6

7. Сверху пиццу посыпать твердым сыром.

Шаг 7

8. Сковороду с кабачковой пиццей прикрыть крышкой, огонь сделать минимальным. Готовить кабачковую пиццу дальше, пока сыр полностью не расплавится.

Шаг 8

9. Готовую кабачковую пиццу выложить на тарелку, порезать, подать в теплом виде, посыпав измельченной петрушкой. Приятного аппетита.

Шаг 9

Отзывы

26.02.2018

Интересная овощная пицца) Мне понравилось)

19.07.2017

Я натираю кабачки, даю постоять им и отжимаю лишнюю воду. Такую пиццу домашние любят, а кабачки в другом виде не уважают. Приходится вымудрять.

16.07.2017

Готовила по вашему рецепту впервые такую пиццу, только еще добавила болгарский перец и вместо колбасы ветчину. Получилось вкусно, муж оценил!