Аджика из помидор, чеснока и сладких перцев на зиму

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:30

Время подготовки

1:00

Число порций

Аджика из помидор, чеснока и перцев готовится очень просто, а получается она очень насыщенная, яркая, сочная и вкусная. Любители острых закусок могут смело готовить сразу двойную порцию. Количество сахара, соли и острого перца всегда можно сделать по своему вкусу. Из данного количества продуктов, получается две литровые банки огненно-острой, пикантной аджики. Попробуйте приготовить такую аджику на зиму и вы захотите повторить ее приготовление еще не раз.

Ингредиенты

- помидор	2 1/2 кг
- перец болгарский	1/2 кг
- яблоко	1/2 кг
- лук репчатый	1/2 кг
- перец чили	5 шт.
- чеснок	250 г
- масло растительное	3/10 стак.
- сахар	1 ст.л.
- соль	1 ст.л.
- уксус	2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Помидоры промыть и перекрутить через мясорубку с мелкой решеткой.

Как приготовить: аджика из помидор, чеснока и сладких перцев на зиму. Помидоры промыть и перекрутить через мясорубку с мелкой решеткой.

2. Далее прокрутить через мясорубку очищенный и промытый лук.

Как приготовить: аджика из помидор, чеснока и сладких перцев на зиму. Далее прокрутить через мясорубку очищенный и промытый лук.

3. Яблоки промыть, убрать семенные коробочки и прокрутить яблоки через мясорубку.

Как приготовить: аджика из помидор, чеснока и сладких перцев на зиму. Яблоки промыть, убрать семенные коробочки и прокрутить яблоки через мясорубку.

4. Прокрутить через мясорубку промытый острый перец.

Как приготовить: аджика из помидор, чеснока и сладких перцев на зиму. Прокрутить через мясорубку промытый острый перец.

5. Красный сладкий болгарский перец почистить от семечек, промыть и тоже прокрутить через мясорубку. Влить растительное масло. Варить аджику на небольшом огне 1 час после закипания.