Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
1
Коллекции рецепта
27
рецептов 
Закуски из помидоров и перцев на зиму
рецептов
75
рецептов 
Консервированные помидоры
рецептов
128
рецептов 
Овощи на зиму
рецептов
185
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
Яркий и острый соус в зимние дни всегда будет к столу. Предлагаю приготовить горлодер из помидоров, сладких перцев и моркови на зиму. Соус порадует вас своим насыщенным вкусом, он сочный, ароматный и очень вкусный. Этот горлодер отличается от классического тем, что тут в составе есть морковь, она смягчает остроту и добавляет соусу сладость. Готовится горлодер просто и достаточно быстро. Такой соус отлично подходит ко многим вторым блюдам.
Ингредиенты
| - помидор | 1 кг |
| - морковь | 300 г |
| - перец болгарский | 4 шт. |
| - перец чили | 2 шт. |
| - корень хрена | 100 г |
| - чеснок | 1 шт. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - уксусная эссенция 70% | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Помидоры промыть и перекрутить через мясорубку.
2. Чеснок и корень хрена почистить, промыть.
3. Перекрутить через мясорубку корень хрена, чеснок.
4. Морковь и сладкие болгарские перцы почистить и промыть.
5. Перекрутить через мясорубку сладкие и острые перцы.
6. Перекрутить через мясорубку морковь.
7. Добавить к овощам соль.
8. Проварить горлодер 15 минут после закипания.
9. Добавить к овощной массе уксус и снова довести до кипения.
10. Выложить горлодер в чистую банку.
11. Закрыть банку закручивающейся крышкой. Банку перевернуть и укутать теплым до остывания.
12. Убрать остывшую банку в место хранения. Всем полных закромов!
