1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Итальянская пицца

Итальянская пицца

  • 

Итальянская пицца

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Irinka13
Время подготовки
1:15
Кухня
итальянская
Число порций
2

Предлагаю приготовить итальянскую пиццу в домашних условиях. Пицца получается сочной, с хрустящей корочкой и неповторимым вкусом. Тесто очень тоненькое и начинки вдоволь. Для начинки можно выбрать любимые продукты. Помидоры для начинки лучше выбрать плотные, маслины можно заменить оливками, сыр можно взять любой, но твердый. Пиццу готовила диаметром 35 см. Тесто для пиццы можно приготовить по рецепту, который есть на этом сайте.

Ингредиенты

- вода 175 мл
- дрожжи сухие быстродействующие 1/2 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
- мука пшеничная 1 1/2 стак.
- томатная паста 1 ст.л.
- базилик свежий 1 ст.л.
- орегано сушеный 1 ст.л.
- копченый карбонад 50 г
- колбаса копченая 50 г
- лук белый 1 шт.
- помидор 1 шт.
- маслины 10 шт.
- шампиньоны 10 шт.
- сыр пармезан 100 г
- укроп 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Готовим тесто по рецепту "Тесто для пиццы". Затем стол немного посыпаем мукой и раскатываем тесто для пиццы в круг, толщиной 3-5 мм.
Шаг 1
2. Аккуратно перекладываем круг теста на форму с пергаментом и оставляем на 10-15 минут.
Шаг 2
3. Тем временем делаем соус: соединяем томатную пасту, 60 миллилитров воды и базилик.
Шаг 3
4. Готовим начинку: тонко нарезаем салями, грудинку, луковицу, грибы, маслины, помидор.
Шаг 4
5. Смазать тесто 2 ложками оливкового масла.
Шаг 5
6. Затем смазываем соусом.
Шаг 6
7. Выкладываем начинку в хаотичном порядке.
Шаг 7
8. Посыпаем сушеным орегано.
Шаг 8
9. Присыпаем натертым сыром.
Шаг 9
10. Духовой шкаф разогреть до 300 градусов, поставить пиццу на верхнюю полку и запекать 5-7 минут до румяности тесто.
Шаг 10
11. Готовую итальянскую пиццу посыпаем измельченным укропом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита.
Шаг 11