Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
4:30
Время подготовки
0:30
Число порций
2
Тонкое тесто для настоящей итальянской пиццы с хрустящей корочкой. Можно готовить пиццу сразу, но лучше выждать сутки, чтобы тесто приобрело нужную текстуру. Меряем стаканом 230 мл. Муку и дрожжи выбираем хорошего качества. Плотно завернутое тесто хранится в холодильнике до недели. Тонко раскатав тесто и выложив любимую начинку, готовим пиццу в духовке при максимальной температуре 7 минут. Из предоставленного количества продуктов получается две пиццы диаметром 30 см.
Ингредиенты
| - вода | 1 стак. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - масло оливковое | 2 ст.л. |
| - мука пшеничная | 3 стак. |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Сухие дрожжи заливаем тепленькой водичкой.
2. Добавляем муку (50 г), смешиваем и оставляем опару в тепле на минут 20.
3. Добавляем соль и взбиваем вилкой.
4. Затем вливаем оливковое масло и взбиваем вилкой.
5. Просеиваем всю муку в опару и перемешиваем.
6. Далее вымешиваем тесто руками до эластичности.
7. В миску укладываем тесто, закрываем тканью и оставляем в духовке при температуре 50 градусов на час.
8. Подошедшее тесто делим на две равные части. Обе части теста завернуть в пакетики и убрать в холодильник на 3 часа.
9. В любое удобное время можно приготовить любимую пиццу.
Похожие рецепты
Отзывы
- 14.09.2017
Основа получилось 'что надо'! Я добавила ещё маленькую ложку сахара. Тесто отлично поднялось! Нежное и хрустящее одновременно! Думаю, в качестве соуса подойдёт какой угодно состав. Благодарю за такой простой и полезный рецепт, Ирина!