Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:05
Число порций
4
Коллекции рецепта
18
рецептов 
Супы с рисом
рецептов
36
рецептов 
Супы с крупами
рецептов
57
рецептов 
Овощные супы
рецептов
170
рецептов 
Картофельные супы
рецептов
Если вы любите кремовые супы, пополните свою копилку еще одним рецептом - морковный суп-пюре на мясном бульоне с рисом. Морковь - крахмалистый овощ, как и картофель. Из нее получается прекрасный кремовый суп. Бульон подойдет абсолютно любой - куриный, говяжий. Рис нужно предварительно отварить до рассыпчатого состояния. Морковный суп получается очень вкусный, красивого оранжевого цвета, с нежной бархатной текстурой, легким сладковатым вкусом. Суп бюджетный, можно готовить в течение всего года - ведь морковка круглый год есть в продаже, если у вас нет собственно-выращенной.
Ингредиенты
| - бульон мясной | 1 л |
| - морковь | 1 шт. |
| - картофель | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - рис | 1/2 стак. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Нарежьте очищенную крупную морковь соломкой.
2. В мясной бульон положите нарезанную морковь и нарезанный произвольно картофель. Варите до мягкости картофеля.
3. Пока овощи варятся в бульоне, нарежьте лук и слегка обжарьте его на растительном масле.
4. Положите в кастрюлю обжаренный лук.
5. Погружным блендером пробейте суп до однородной консистенции.
6. Промытый рис отварите в подсоленной воде до готовности примерно 15-18 минут. Соотношение риса и воды 1 к 2. На 1 л бульона я взяла 0,5 стакана вареного риса.
7. Добавьте рис в кастрюлю с супом.
8. Подавайте суп горячим. Приятного аппетита!
