Войти через Вконтакте
Мясные супы — основа сытного домашнего обеда и вкусной русской кухни. Густые, ароматные, они согревают зимой, насыщают летом и радуют в любое время года. В этой коллекции на сайте бульон.ру собраны десятки проверенных рецептов — от классического борща и щей до харчо, рассольника и восточного лагмана. Мы регулярно пополняем раздел новыми идеями, чтобы вы всегда могли найти интересный и вкусный суп на каждый день.
Рецепты
- 1:30
Борщ со свининой и квашеной капустой
Борщ со свининой и квашеной капустой получается насыщенный, ароматный, вкусный и очень сытный....
Ингредиенты: свинина, вода, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, капуста квашеная, фасоль консервированная, кетчуп, масло растительное, кинза (кориандр), укроп, перец чили, соль
Автор: Oless
- 8:00
Хаш из свиной рульки и свиных ножек
Хаш - это суп из свиной рульки и свиных ножек, который получается невероятно насыщенный,...
Ингредиенты: рулька свиная, ножки свиные, вода, лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика, морковь, лук репчатый, чеснок, сухарики, кинза (кориандр), соль
Автор: Oless
- 2:00
Гороховый суп с фрикадельками в казане
Гороховый суп с фрикадельками в казане получается сытный, насыщенный, вкусный и ароматный....
Ингредиенты: горох, фарш говяжий, лук репчатый, морковь, картофель, вода, приправа хмели-сунели, перец черный молотый, чеснок, перец чили, соль, масло растительное
Автор: Oless
- 0:40
Рисовый суп с фрикадельками и овощной зажаркой
Рисовый суп с фрикадельками и овощной зажаркой получается очень насыщенный, душистый, сытный и...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, рис, лук репчатый, морковь, помидор, перец болгарский, томатная паста, кинза (кориандр), укроп, масло растительное, кориандр молотый, кумин (зира), перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 0:30
Жаркое лето - самое время для холодных супов. Окрошка - это любимый многими холодный суп....
Ингредиенты: говядина, огурец, яйцо, картофель, квас, укроп, соль, сметана, лук зеленый, базилик свежий
Автор: AnnIGG
- 1:00
Суп с мясными фрикадельками и клецками
Вкусное первое блюдо из самых простых и доступных продуктов - суп с мясными фрикадельками и...
Ингредиенты: фарш говяжий, лук репчатый, лук зеленый, укроп, соль, перец черный молотый, яйцо, картофель, вода, мука ячменная
Автор: AnnIGG
- 2:15
Борщ с маринованной свеклой и квашеной капустой
В нашей семье, как и во многих других семьях, борщ занимает почетное место среди первых блюд....
Ингредиенты: свинина, вода, картофель, лук репчатый, морковь, помидор, свекла маринованная, капуста квашеная, томатная паста, сахар, уксус, масло растительное, лавровый лист, перец душистый горошком, соль
Автор: polienko
- 3:00
Борщ на говяжьих ребрышках - это насыщенный горячий суп, который готовят массой разнообразных...
Ингредиенты: ребра говяжьи, капуста, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, помидор, вода, масло растительное, укроп, петрушка, чеснок, соль
Автор: Oless
- 2:30
Предлагаю приготовить шурпу, блюдо узбекской кухни, но не классическую, а шурпу диетическую. В...
Ингредиенты: вода, говядина, горох, картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, кориандр молотый, перец чили молотый, соль
Автор: PirkoRita
- 0:30
Легкий суп с фрикадельками и суповыми макаронами
К обеду не всегда хочется насыщенных блюд, поэтому предлагаю приготовить легкий суп с...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, лук репчатый, картофель, морковь, макароны, укроп, перец черный молотый, соль
Автор: Oless
- 2:00
Солянка на говядине - это суп для тех, кто любит много мяса. Он является блюдом руской кухни,...
Ингредиенты: вода, говядина, колбаса копченая, лук репчатый, соль, томатная паста, масло растительное, лимон, маслины, сметана, огурец соленый
Автор: PirkoRita
- 0:45
Густой гороховый суп с мясным фаршем и овощами
Густой гороховый суп с мясным фаршем и овощами - порадует вас своим ярким вкусом и аппетитным...
Ингредиенты: фарш говяжий, горох, лук репчатый, морковь, аджика, вода, кинза (кориандр), укроп, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 1:00
Зеленый борщ со щавелем и яйцом на говяжьем бульоне
Зеленый борщ со щавелем и яйцом на говяжьем бульоне понравится многим. Этот легкий весенний...
Ингредиенты: говядина, яйцо, картофель, лук репчатый, морковь, щавель, чеснок, укроп, соль, вода
Автор: Oless
- 0:30
Картофельный суп с фрикадельками
Для любителей супов, предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Суп вроде простой, но...
Ингредиенты: фарш говяжий, картофель, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:35
Чешский суп с мясным фаршем и овощами
Мы привыкли, что если суп с капустой, то это борщ. Предлагаю приготовить чешский суп с мясным...
Ингредиенты: фарш говяжий, вода, картофель, перец болгарский, лук репчатый, капуста, помидор, чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, масло растительное, соль
Автор: Oless
- 1:30
Cуп с мясными рулетиками - это яркий, колоритный, наваристый суп. Он получается сытным, со...
Ингредиенты: говядина, вода, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука пшеничная, яйцо, соль, перец черный молотый, картофель
Автор: PirkoRita
- 0:35
Ленивый суп с фрикадельками и вермишелью
Любителям легких и быстрых горячих супов предлагаю приготовить ленивый суп с фрикадельками и...
Ингредиенты: фарш говяжий, яйцо, вода, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, петрушка, лавровый лист, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:20
Зеленый борщ с мясными фрикадельками
Зеленый борщ с мясными фрикадельками понравится всем, кто любит первые блюда с некоторой...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, картофель, лук репчатый, морковь, яйцо, щавель, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:35
Суп с красной чечевицей и мясными фрикадельками
Если вы любите легкие первые блюда, попробуйте приготовить суп с красной чечевицей и мясными...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, яйцо, картофель, морковь, лук репчатый, чечевица, укроп, петрушка, соль, перец черный молотый, масло растительное
Автор: Oless
- 1:40
Суп на свином мясе с картошкой и каперсами
Это очень простой и вкусный суп на каждый день. Я отваривала бульон из мяса свинины, однако...
Ингредиенты: свинина, вода, масло растительное, лук репчатый, морковь, томатная паста, картофель, каперсы, соль
Автор: polienko
- 0:25
Итальянский сливочный суп с мясным фаршем
Итальянский сливочный суп с мясным фаршем, очень необычный и очень вкусный. Он легкий, но...
Ингредиенты: фарш говяжий, картофель, лук репчатый, сливки, чеснок, сыр твердый, вода, паприка молотая, перец черный молотый, сахар, соль, французские травы, масло сливочное
Автор: Oless
- 0:35
Легкий рисовый суп с мясными фрикадельками
Всем любителям простых и вкусных супов, предлагаю приготовить легкий рисовый суп с мясными...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, яйцо, лук репчатый, морковь, рис, укроп, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 0:25
"Голубцовый" суп с мясным фаршем и капустой
Этот суп понравится всем, кто любит капустные голубцы, он очень похож по вкусу на это...
Ингредиенты: фарш говяжий, лук репчатый, морковь, капуста, томатная паста, помидор, рис, вода, чеснок, масло растительное, соль, перец черный молотый
Автор: Oless
- 1:00
Пряный гороховый суп с мясным фаршем
Пряный гороховый суп с мясным фаршем согреет вас в холодные, осенние и зимние дни. Суп...
Ингредиенты: вода, горох, фарш говяжий, морковь, лук репчатый, картофель, паприка молотая, приправа хмели-сунели, базилик сушеный, орегано сушеный, перец чили, соль
Автор: Oless
- 2:15
Однажды в гостях попробовав борщ, я была удивлена его вкусноте. Вроде на вид тоже самое,...
Ингредиенты: свинина, вода, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, лук репчатый, морковь, капуста, помидор, свекла маринованная, картофель, сахар, уксус, масло растительное
Автор: polienko
- 0:40
Диетический суп с мясными фрикадельками
Для разгрузочных дней, или для людей придерживающихся диетического питания, предлагаю...
Ингредиенты: вода, фарш говяжий, яйцо, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый, укроп
Автор: Oless
- 1:30
Японский суп. Почему он так называется, спросите вы. Да потому, что в его составе есть...
Ингредиенты: свинина, лапша, бульон куриный, лук репчатый, морковь, имбирь молотый, соевый соус, чеснок, соль, перец черный молотый, яйцо, масло оливковое, лук зеленый, вода, кунжут
Автор: PirkoRita
- 1:30
Хотите удивить своих домочадцев необычным супом, тогда приготовьте суп с хреновиной. По сути...
Ингредиенты: свинина, вода, лук репчатый, морковь, рис, картофель, хреновина, соль, масло растительное, сметана
Автор: polienko
- 2:30
Харчо с рисом и картофелем - это суп, который будет идеальным на столе в осеннее и зимнее...
Ингредиенты: говядина, рис, картофель, вода, помидор, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, кинза (кориандр), перец черный горошком, базилик сушеный, лавровый лист, приправа хмели-сунели, соль
Автор: PirkoRita
- 1:30
Овощной суп с мясными шарами и вермишелью
Овощной суп с мясными шарами и вермишелью - это идеальное сочетание мясного фарша, овощей,...
Ингредиенты: свинина, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый горошком, масло растительное, перец черный молотый, соль
Автор: PirkoRita
- 1:00
Холода, дожди и ветры постепенно вытесняют солнечные денечки, а это значит, что на смену...
Ингредиенты: бульон мясной, телятина, перец болгарский, капуста, морковь, лук репчатый, картофель, томатная паста, приправа универсальная, паприка молотая, соль, масло оливковое
Автор: cioccolato
- 1:00
Полевой суп со свининой и пшеничной крупой
Предлагаю вам попробовать нереально вкусный полевой суп, который готовится с пшеничной крупой...
Ингредиенты: свинина, картофель, крупа пшеничная, фарш свиной, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, морковь, помидор, соль, перец черный молотый, паприка молотая, сахар, приправа универсальная, лавровый лист, укроп, петрушка, вода, масло растительное
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Кислые щи со свининой и перловкой
Сейчас как раз наступает то самое осеннее время, когда на улице уже промозгло и холодно,...
Ингредиенты: корейка на кости свиная, капуста квашеная, картофель, крупа перловая, соль
Автор: PirkoRita
- 1:00
Предлагаю вам попробовать очень вкусный зеленый борщ по данному рецепту. Такой борщ готовила...
Ингредиенты: свинина, картофель, лук репчатый, щавель, укроп, чеснок, яйцо, томаты в собственном соку, томатная паста, соль, сахар, приправа универсальная, масло растительное, вода
Автор: LenaKalinina70
- 0:30
Для тех, кто любит окрошку, предлагаю попробовать блюдо, приготовленное по этому рецепту. В...
Ингредиенты: свинина, куриные бедра, колбаса копченая, картофель, огурец, редис, яйцо, лук зеленый, укроп, сметана, кефир, соль, сок лимонный, вода
Автор: LenaKalinina70
- 1:30
Я думаю, что хозяюшки, которые имеют мультиварку, уже давно оценили удобство приготовления в...
Ингредиенты: вода, свинина, картофель, морковь сушёная, лук сушеный, яйцо, щавель, петрушка сушеная, сметана
Автор: lakkis
- 1:15
Щи из свежей капусты в мультиварке
Это исконно русское первое блюдо готовили и в старину, готовят его и любят в наше время. Щи...
Ингредиенты: свинина, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, масло растительное, соль, приправа универсальная, перец черный молотый, вода, лавровый лист
Автор: LenaKalinina70
- 1:30
Сколько существует рецептов различных борщей! На этот вопрос, наверное, даже опытному кулинару...
Ингредиенты: свекла, томатная паста, кислота лимонная, смалец, вода, свинина, соль, фасоль красная, морковь, лук репчатый, картофель, капуста, яблоко, кабачок, помидор, сметана, перец черный молотый, петрушка, чеснок, лавровый лист
Автор: lakkis
- 1:30
Много есть рецептов различных борщей - с грибами, с фасолью, с черносливом, даже с яблоками и...
Ингредиенты: свекла, картофель, лук репчатый, петрушка сушеная, томатная паста, кислота лимонная, соль, перец черный молотый, лавровый лист, вода, петрушка, сосиски, масло растительное, свинина
Автор: lakkis
- 1:30
Суп с сухими белыми грибами с перловкой
В зимний период особенно популярны супы и вторые блюда из сухих грибов. Летом мы можем...
Ингредиенты: ребра свиные, грибы сушеные, крупа перловая, картофель, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, лавровый лист, петрушка, соль
Автор: lakkis
- 1:10
Сегодня я предлагаю рецепт обычного супчика на каждый день. Готовим мы его традиционно, как и...
Ингредиенты: свинина, картофель, морковь, лук красный, масло растительное, соль, перец черный молотый, фасоль красная, укроп
Автор: lakkis
- 0:45
Суп-гуляш по-венгерски на говяжьем бульоне
Предлагаю вам обязательно попробовать замечательный суп-гуляш, приготовленный на говяжьем...
Ингредиенты: бульон говяжий, говядина, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, соль, сахар, паприка молотая, перец черный молотый, перец чили молотый, масло растительное
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Мясной бульон - это основа многих блюд, соусов, его употребляют и в самостоятельном виде. Этот...
Ингредиенты: ребра свиные, говядина, куриные окорочка, лук репчатый, морковь, лавровый лист, чеснок, перец черный горошком, перец душистый горошком, соль, вода
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Бульон из говядины - это основа многих блюд, из него можно готовить соусы, подливы, различные...
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, морковь, перец черный горошком, лавровый лист, соль, вода
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Дюшбара - необычайно вкусное блюдо, принадлежащее к азербайджанской кухне. Это, по сути, те же...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, перец черный молотый, фарш говяжий, фарш свиной, курица, лук репчатый, морковь, шафран, петрушка, масло растительное
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Венгерский гуляш - это блюдо, любимое многими. Представляет оно из себя мясо, тушеное с...
Ингредиенты: говядина, картофель, лук репчатый, перец болгарский, паприка молотая, мука пшеничная, масло сливочное, масло растительное, соль, укроп
Автор: annabel
- 1:30
Если вы в летний период заготовили на зиму лесные грибочки (засушили их), то зимою сможете...
Ингредиенты: картофель, свинина, вода, морковь, лук репчатый, грибы сушеные, масло растительное, соль, перец черный молотый, петрушка
Автор: lakkis
- 0:59
Грибные супы всегда пользуются популярностью, а супы из грибов белых - в особенности. Этим...
Ингредиенты: грибы белые, картофель, морковь, лук репчатый, вода, соль, перец черный молотый, петрушка, ребра свиные
Автор: lakkis
- 0:35
Тыквенный суп-пюре с фрикадельками
Блюда из тыквы вполне актуальны для осени. У многих кстати тыква как раз и ассоциируется с...
Ингредиенты: тыква, лук репчатый, масло оливковое, вода, соль, перец черный молотый, фарш говяжий
Автор: Natalia
- 1:00
Визитной карточкой грузинской кухни является суп Харчо и готовят этот суп в разных вариациях....
Ингредиенты: телятина, перец душистый горошком, соль, лавровый лист, лук репчатый, рис, морковь, помидор, вода, масло растительное, перец чили
Автор: Natalia
- 1:20
Гороховый суп с фрикадельками в мультиварке
Мультиварка стала незаменимой помощницей у многих хозяек, по моему мнению, многие блюда в ней...
Ингредиенты: картофель, горох, лук репчатый, морковь, фарш свиной, приправа универсальная, паприка молотая, соль, лавровый лист, перец черный молотый, масло растительное, вода
Автор: LenaKalinina70
- 1:20
Мясо кролика - это ценный диетический продукт. Крольчатину обязательно нужно включать в рацион...
Ингредиенты: кролик, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, вермишель, соль, приправа универсальная, лавровый лист, чеснок, масло растительное, масло сливочное, вода
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Лагман - национальное, очень популярное среди азиатских народов блюдо, которое готовят из...
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, чеснок, масло растительное, мука пшеничная, яйцо, вода, соль, перец чили, перец черный молотый, кориандр молотый, кумин (зира), паприка молотая, петрушка, кинза (кориандр)
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Шурпа - блюдо исконно восточное и очень распространенное. Это мясной, наваристый, густой и...
Ингредиенты: говядина, картофель, лук репчатый, морковь, нут, перец болгарский, масло растительное, лавровый лист, приправа для мяса, кумин (зира), соль, укроп, петрушка, помидор, перец черный молотый, вода
Автор: LenaKalinina70
- 2:30
Борщ с жареными телячьими ребрышками
Очень много есть вариантов приготовления борща, но с жареными телячьими ребрышками я еще не...
Ингредиенты: ребра говяжьи, фасоль красная, картофель, морковь, лук репчатый, свекла, томатная паста, капуста, вода, кориандр молотый, лавровый лист, укроп, соль, перец черный молотый, масло растительное
Автор: Irinka13
- 2:00
Борщ из кислой капусты - это блюдо на любителя: некоторые не любят характерного вкуса и запаха...
Ингредиенты: свинина, вода, капуста квашеная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, соль, петрушка, томатная паста, масло растительное, лавровый лист
Автор: lakkis
- 1:15
Рассольник со свининой и рисом
Рассольник - это вкусное блюдо из русской кухни. Готовят этот суп на мясном, рыбном, костном,...
Ингредиенты: свинина, рис, огурец соленый, картофель, лук репчатый, морковь, рассол, томатная паста, соль, приправа универсальная, лавровый лист, чеснок, вода, масло растительное, сахар
Автор: LenaKalinina70
- 0:30
Очень вкусное и сытное блюдо с мясными шариками. Это блюдо очень популярное. Приготовить его...
Ингредиенты: фарш говяжий, фарш свиной, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, яйцо, укроп, соль, перец душистый горошком, лавровый лист, перец черный молотый, масло растительное, вода
Автор: Irinka13
- 1:00
Блюдо узбекской кухни. Лагман - это ярко и необычайно вкусно, нежная лапша с мясом и овощами,...
Ингредиенты: свинина, морковь, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное, томатная паста, картофель, вода, лавровый лист, перец черный молотый, кориандр молотый, соль, лапша
Автор: Irinka13
- 1:00
Суп Харчо - очень вкусное первое блюдо из грузинской кухни. Этот суп готовится преимущественно...
Ингредиенты: свинина, рис, лук репчатый, томатная паста, помидор, чеснок, орехи грецкие, приправа хмели-сунели, приправа уцхо-сунели, перец черный молотый, соль сванская, соль, масло растительное, петрушка, лавровый лист, вода
Автор: LenaKalinina70
- 2:00
Настоящий украинский борщ со свининой и фасолью. Конечно у каждой хозяйки свой собственный...
Ингредиенты: свинина, ребра свиные, фасоль белая, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, капуста, масло растительное, петрушка сушеная, укроп сушеный, лавровый лист, паприка молотая, кориандр молотый, соль, перец душистый горошком
Автор: Irinka13
- 1:00
Простое в приготовлении, вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашей семье. Если...
Ингредиенты: свинина, гречка, картофель, лук репчатый, морковь, соль, приправа универсальная, лавровый лист, масло растительное
Автор: LenaKalinina70
- 0:30
Борщ - любимое всеми блюдо. Некоторые задаются вопросом, как приготовить вкусный красный борщ....
Ингредиенты: говядина, капуста, свекла, картофель, помидор, томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, лимон, масло оливковое, перец душистый горошком, соль, перец чили, укроп
Автор: annabel
Среди популярных блюд — борщ с говядиной, щи с кислой капустой, рассольник со свининой, харчо, солянка с копчёностями, шурпа из баранины и лагман со свининой. Отдельного внимания заслуживают супы с фрикадельками — их любят и взрослые, и дети. Для большей насыщенности многие супы готовятся на домашнем мясном бульоне, что придаёт блюду глубину вкуса.
В рецептах предусмотрены разные варианты подачи, способы приготовления (в кастрюле, мультиварке, скороварке) и комбинации с крупами, макаронами или овощами. Благодаря гибким фильтрам по ингредиентам и сложности, вы легко подберёте подходящий вариант — от простого обеда до праздничного угощения.
Эта коллекция — удобный путеводитель по сытным мясным супам: сохраняйте понравившиеся рецепты, делитесь с близкими и готовьте с удовольствием!
