Легкий рисовый суп с мясными фрикадельками

Категория

супы

Уровень сложности

Время готовки

0:35

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Всем любителям простых и вкусных супов, предлагаю приготовить легкий рисовый суп с мясными фрикадельками. Это замечательный вариант первого блюда. Суп подходит как для повседневного меню, так и для людей придерживающихся диетического питания. Рис для этого супа отваривается до полуготовности отдельно, что делает бульон светлым и прозрачным. Хотя можно добавить и сырой рис, на вкус супа это не повлияет, он все равно получится вкусный.

Ингредиенты

- вода	2 л
- фарш говяжий	300 г
- яйцо	1 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1 шт.
- рис	100 г
- укроп	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук почистить, промыть и мелко нарезать. Выложить лук в кастрюльку.

2. Морковь почистить, промыть и нарезать не очень тонкими полукружочками. Добавить морковь к луку, налить воду и поставить суп вариться. Варить 10 минут.