Щавелевый борщ в мультиварке

Категория

супы

Уровень сложности

Время готовки

1:30

Автор

lakkis

Время подготовки

0:10

Число порций

Я думаю, что хозяюшки, которые имеют мультиварку, уже давно оценили удобство приготовления в ней первых блюд. Кроме того, что супы готовятся практически без нашего участия, большое преимущество имеет отсроченный старт. Есть только одно неудобство: если нужно готовить пасссеровку, то начинать нужно именно с нее: поджарить лук с морковкой и выложить, освободив чашу для приготовления бульона. Но я сегодня пассеровать овощи не буду, прекрасный щавелевый борщ получается и без этой процедуры.

Ингредиенты

- вода	2 1/2 л
- свинина	400 г
- картофель	4 шт.
- морковь сушёная	2 ст.л.
- лук сушеный	1 1/2 ст.л.
- яйцо	2 шт.
- щавель	100 г
- петрушка сушеная	1 л
- сметана	50 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Сегодня я буду использовать два не совсем обычных ингредиента - сухой лук и сушеную морковь. Эти два продукта хорошо выручают, когда свежих овощей нет, а в магазин идти нет возможности.

2. Начнем с приготовления бульона. Свинину сложим в чашу мультиварки, наполним водой. Установим программу Суп с температурой 100 градусов или чуть выше на 50 минут.

3. За это время подготовим другие ингредиенты. Хорошо промоем листочки щавеля и нарежем.

4. Картошку почистим, нарежем кубиками и промоем.

5. По сигналу мультиварки об окончании предыдущей программы, добавим в чашу картофель, сухой лук и сушеную морковь. Продолжим варку на программе Суп. Установим на 30 минут.