Войти через Вконтакте
-
Время готовки
1:30
Число порций
10
Хотите удивить своих домочадцев необычным супом, тогда приготовьте суп с хреновиной. По сути сложности в приготовлении этого супа нет, но вот изюминкой и главной составляющей является соус, а именно хренодер или хреновина. Это одно и тоже, только по разному называется. Этот соус можно купить, а можно и самостоятельно приготовить, но я все-таки решила приобрести хренодер в магазине. Главное купить качественный товар в меру соленый и острый.
Ингредиенты
| - свинина | 450 г |
| - вода | 3 л |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - рис | 80 г |
| - картофель | 4 шт. |
| - хреновина | 350 г |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | по вкусу |
| - сметана | по вкусу |
Коллекции рецепта
1792
рецепта 
Обед
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Первым делом, как и при приготовлении любого другого супа, необходимо отварить бульон на мясе. Можно использовать мясо на кости, тогда берите побольше, я же варила бульон на карбонате. Воды можно добавить меньше, тогда ваш суп будет более густой.
2. Следующим шагом готовим зажарочку из нарезанного кубиками лука и натертой моркови. При жарке добавляем немного рафинированного масла.
3. Пока варится бульон, хорошенько промойте рис до чистой водички.
4. А очищенный картофель нарежьте кубиками среднего размера.
5. Хорошо отваренное мясо достаем из бульона, а в кастрюлю выкладываем картошечку с рисом. Варим до мягкости картофеля, рис за это время точно приготовится. Тем временем, мясо нарезаем небольшими кубиками.
6. На заключительном этапе добавляем в суп зажарочку, измельченное мясо и главный компонент, то есть хреновину.
7. После добавления хреновины попробуйте суп на вкус и по необходимости приправьте солью. Прокипятите суп в течение нескольких минут. Затем разлейте по тарелкам и добавьте сметану.
