Зеленый борщ с мясными фрикадельками

Категория

супы

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:20

Число порций

Зеленый борщ с мясными фрикадельками понравится всем, кто любит первые блюда с некоторой кислинкой. Щавель как раз придает супу приятный кисленький вкус. По желанию, щавеля можно добавить больше, борщ получится кислее. Суп получается легкий, вкусный, готовится он очень быстро и просто. Такой борщ хорошо подать к столу с хорошей жирной сметаной. Вареные яйца можно не добавлять в суп сразу, если вам это не очень нравится. Можно разлить суп по порциям и сверху разложить в каждую порцию по половинке вареного яйца.

Ингредиенты

- вода	2 л
- фарш говяжий	300 г
- картофель	4 шт.
- лук репчатый	2 шт.
- морковь	1 шт.
- яйцо	5 шт.
- щавель	200 г
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	2 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Четыре яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.

2. Овощи почистить, промыть. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук не очень тонкими полукольцами, морковь тонкими полукружочками. Выложить овощи в кастрюльку, добавить воду и поставить овощи вариться. После закипания воды, варить 10 минут.