1. Главная
  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

  • 

Суп с фрикадельками

Категория
супы
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Irinka13
Время подготовки
0:15
Кухня
украинская
Число порций
8

Очень вкусное и сытное блюдо с мясными шариками. Это блюдо очень популярное. Приготовить его не составит труда даже у начинающей хозяйки. Подается суп с фрикадельками в горячем виде. Я готовила в трех литровой кастрюле, по желанию объем можно увеличить. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любого размера, при этом время готовности может измениться.

Ингредиенты

- фарш говяжий 100 г
- фарш свиной 100 г
- картофель 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 3 зуб.
- яйцо 1 шт.
- укроп по вкусу
- соль по вкусу
- перец душистый горошком по вкусу
- лавровый лист по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное по вкусу
- вода 2 1/2 л

Пошаговый рецепт с фото

1. Налить 2 литра воды в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения.
Шаг 1
2. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 2
3. Соединить фарш свиной и говяжий. Добавить яйцо и поперчить.
Шаг 3
4. Добавить натертые чеснок и одну луковицу. Перемешать.
Шаг 4
5. В кипящую воду добавить картофель и мясные шарики, которые опускаем в воду чайной ложкой. Варить 15 минут.
Шаг 5
6. Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь - полукружочками.
Шаг 6
7. Пассеровать овощи до мягкости в небольшом количестве масла.
Шаг 7
8. Добавить зажарку в кастрюлю и варить 5 минут.
Шаг 8
9. Добавить лавровые листики, перец горошком, измельченный укроп и соль. Перемешать и убрать с огня.
Шаг 9