1. Главная
  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Суп с пшеничной крупой на курином бульоне

Суп с пшеничной крупой на курином бульоне

  • 

Суп с пшеничной крупой на курином бульоне

Категория
супы
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Irinka13
Время подготовки
0:30
Кухня
украинская
Число порций
8

Суп с пшеничной крупой на курином бульоне - полезное и диетическое блюдо. Готовить очень легко и просто, а получается сытно и вкусно. Рецепт приготовления супа рассчитан на трех литровую кастрюлю. Укроп можно заменить на петрушку, а специи по желанию можно разнообразить. Подавать в горячем виде с ломтиками хлеба.

Ингредиенты

- куриные бедра 1 шт.
- картофель 4 шт.
- крупа пшеничная 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец душистый горошком 8 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- вода 2 л
- укроп по вкусу
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриное бедро промыть и залить 2 литрами воды. Довести до кипения, снять пенку и варить на медленном огне под крышкой 30 минут.
Шаг 1
2. Достать куриное бедро из бульона. Отделить мясо от костей и положить мясо обратно в бульон.
Шаг 2
3. Овощи почистить и помыть.
Шаг 3
4. Картофель нарезать кубиками небольших размеров.
Шаг 4
5. Добавить в бульон картофель и пшеничную крупу, перемешать.
Шаг 5
6. Довести до кипения и снять пенку. Варить на медленном огне 15 минут.
Шаг 6
7. Морковь и лук нарезать кубиками.
Шаг 7
8. Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости.
Шаг 8
9. Добавить в бульон лавровые листики и перец горошком, посолить по вкусу.
Шаг 9
10. Добавить в бульон зажарку и варить 5 минут на медленном огне.
Шаг 10
11. Добавить измельченный укроп и убрать с огня.
Шаг 11
12. Разлить готовый суп по супницам и подавать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 12