Куриный суп с пшеничной крупой и яйцом

Категория

супы

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:40

Время подготовки

0:30

Число порций

В моей семье не очень любят сложные и навороченные супы, а вот простые, особенно куриные супчики едят с удовольствием. Хочу поделиться с вами рецептом одного из таких куриных супов - с яйцом и пшеничной крупой. Блюдо очень вкусное и сытное, для обеда - самое то. Для бульона можете брать любые части курицы, у меня было бедро. В этом рецепте пшеничная крупа варится отдельно и закладывается в суп уже в конце готовки. Подавать блюдо следует в горячем виде с зеленью. Вкусно, сытно и ароматно, рекомендую.

Ингредиенты

- куриные бедра	1 шт.
- крупа пшеничная	30 г
- картофель	2 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1/2 шт.
- масло растительное	2 ст.л.
- соль	по вкусу
- приправа универсальная	1 ч.л.
- лавровый лист	1 шт.
- чеснок	1 зуб.
- вода	2 л
- яйцо	2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриное бедро разместить в кастрюле, влить холодную обычную воду, довести на огне ее до кипения.

Как приготовить: куриный суп с пшеничной крупой и яйцом. Куриное бедро разместить в кастрюле, влить холодную обычную воду, довести на огне ее до кипения.

2. Воду посолить по своему вкусу, далее, варить курицу мин. 20-25. Готовое бедрышко вынуть из кастрюли, полностью его остудить.

Как приготовить: куриный суп с пшеничной крупой и яйцом. Воду посолить по своему вкусу, далее, варить курицу мин. 20-25. Готовое бедрышко вынуть из кастрюли, полностью его остудить.

3. Также, предварительно отварить до готовности пшеничную крупу (заливается водой 1:2, на слабом огне варится 20-25 мин.). Крупа не должна превратиться в кашу, должна остаться рассыпчатой. Яйца тоже заранее сварить и очистить.

Как приготовить: куриный суп с пшеничной крупой и яйцом. Также, предварительно отварить до готовности пшеничную крупу (заливается водой 1:2, на слабом огне варится 20-25 мин.). Крупа не должна превратиться в кашу, должна остаться рассыпчатой. Яйца тоже заранее сварить и очистить.

4. Отделить от костей мясо курицы, порезать его средними кусочками.

Как приготовить: куриный суп с пшеничной крупой и яйцом. Отделить от костей мясо курицы, порезать его средними кусочками.

5. Картофель порезать небольшими кусочками, кубиками или как пожелаете.

Как приготовить: куриный суп с пшеничной крупой и яйцом. Картофель порезать небольшими кусочками, кубиками или как пожелаете.

6. В бульон выложить картошку, варить мин.15. Также, в бульон, добавить и кусочки куриного мяса.

Как приготовить: куриный суп с пшеничной крупой и яйцом. В бульон выложить картошку, варить мин.15. Также, в бульон, добавить и кусочки куриного мяса.

7. Лук и половину моркови порезать произвольно, обжарить все до мягкости на любом, на ваш вкус растительном масле.

Как приготовить: куриный суп с пшеничной крупой и яйцом. Лук и половину моркови порезать произвольно, обжарить все до мягкости на любом, на ваш вкус растительном масле.

8. Овощи отправить в суп вместе с подготовленной отваренной пшеничной крупой. Сюда же, добавить приправу, лавровый лист и зубчик чеснока, который нужно мелко порезать. Дать супу покипеть минут пять.