Холодный суп со щавелем, вареными яйцами и огурцами

Категория

супы

Уровень сложности

Время готовки

3:00

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Холодный суп со щавелем, вареными яйцами и огурцами освежит и взбодрит вас в самые жаркие летние дни. Суп получается необычный, он очень вкусный, легкий и ароматный. Этот суп можно подать к столу со сметаной - будет еще вкуснее. Количество овощей и вареных яиц условное, можно добавить чего-то больше или меньше. Щавель и укроп берите крупные пучки. Зелень перед приготовлением можно нарезать, а можно проварить не нарезая. Такой простой суп понравится многим.

Ингредиенты

- щавель	150 г
- укроп	50 г
- яйцо	4 шт.
- картофель	4 шт.
- огурец	3 шт.
- вода	1 1/2 л
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Картошку нарезать мелкими кубиками, выложить в кастрюльку, добавить часть воды. Щавель и укроп выложить в другую кастрюльку с водой. Картошку варить до мягкости. Зелень варить 3 минуты.