-
Куриная грудка в молоке в духовке - это способ приготовить мягкую и сочную грудку в молочном соусе. Запеченная куриная грудка подходит для быстрого обеда или ужина на каждый день. Куриное филе готовится достаточно просто и быстро: сначала кусочки филе обжариваются на сковороде, затем запекаются в духовке в горячей молочной заливке. Мясо получается сочное, мягкое, аппетитное с приятным сливочным вкусом. Для большего аромата, количество чеснока и цитрусовой цедры можно увеличить. Такую грудку можно запекать крупными кусочками, а можно даже запечь грудку целиком в молоке или разделить грудку всего на две половины. Эта запеченная грудка вкусная в любом виде, в горячем или в холодном. В холодном виде грудку можно подать как мясную нарезку.
Ингредиенты
| - куриная грудка | 600 г |
| - молоко | 1 стак. |
| - чеснок | 6 зуб. |
| - масло сливочное | 30 г |
| - цедра лимона | 2 г |
| - перец черный молотый | 3 щеп. |
| - соль | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
1. Куриное мясо промыть, нарезать крупно. Добавить соль, смесь свежемолотого перца и перемешать мясо.
2. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить мясо. На сильном огне быстро обжарить мясо до легкой корочки и сразу убрать мясо со сковороды в форму для запекания.
3. Влить после мяса на сковороду молоко, выложить полоски лимонной цедры. Довести молоко до кипения.
5. Запекать мясо 30 минут в духовке при температуре 200С. За время приготовления несколько раз поливать мясо молочным соусом.




