Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
3:00
Число порций
4
Румяные голени с чесноком на сковороде получаются очень аппетитные по виду и по вкусу они великолепны! Жареные голени будут мягкие, сочные, ароматные и нежные. В маринад можно добавить и другие пряности или готовую смесь приправ для птицы, вместо аджики можно использовать острый кетчуп. Голени можно мариновать ночь, но если нет времени, то будет достаточно часа. Таким образом можно приготовить и куриные бедрышки, но тогда на них нужно будет сделать по несколько надрезов, чтобы маринад попал глубже.
Ингредиенты
| - куриные голени | 1 кг |
| - паприка молотая | 2 ст.л. |
| - перец черный молотый | 3/10 ч.л. |
| - аджика | 2 ч.л. |
| - горчица дижонская | 2 ст.л. |
| - майонез | 3 ст.л. |
| - сок лимонный | 2 ст.л. |
| - чеснок | 6 зуб. |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | 50 мл |
| - вода | 60 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Голени промыть, выложить в глубокую посуду и добавить соль, сладкую паприку и черный перец.
2. Добавить в посуду горчицу и готовую аджику.
3. Добавить в посуду лимонный сок и майонез.
4. Перемешать голени, посуду накрыть и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
5. На сковороде разогреть масло, сделать сильный огонь. Выложить голени и обжарить их с одной стороны быстро, чтобы схватилась румяная корочка.
6. Голени переворачивать и обжарить их со всех сторон быстро до румяной корочки.
7. Продавить на сковороду чеснок, влить воду, огонь убавить и готовить голени под крышкой минут 10.
8. Перевернуть голени и готовить еще минут 5-6.
9. Приятного аппетита!
