Салат из семги с яйцом и каперсами

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:10

Автор

Natalia

Время подготовки

0:15

Число порций

Салат из семги с яйцом и каперсами украсит любое застолье. Готовят этот салат порционно. За основу я взяла салат рукколу, его же можно заменить на любой другой салат. Рыбу рекомендую выбирать слабосоленую, а соль здесь вовсе исключена. В салате ее заменяет лимонный сок. Салат подают сразу после приготовления. Правда не всегда удобно готовить салат при гостях. Его можно приготовить за час до подачи, тарелку обтянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Ингредиенты

- семга соленая	60 г
- яйцо	2 шт.
- салат руккола	50 г
- помидоры черри	50 г
- каперсы	2 ст.л.
- базилик сушеный	по вкусу
- чеснок сушеный	по вкусу
- сок лимонный	2 ст.л.
- масло оливковое	3 ст.л.
- розмарин сушеный	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все ингредиенты указанные в рецепте.

2. Салат руколлу промыть обсушить и разложить по салатным тарелкам. Помидоры черри разрезать пополам.

3. Яйца заранее отварить, остудить, почистить от скорлупы. Разрезать пополам и каждую дольку еще раз пополам. По желанию их можно заменить на перепелиные.

4. Семгу нарезать на небольшие слайсы.

5. Приправить салат любимыми травами. Мне нравится сочетание базилика, сушеного чеснока и розмарина. Сбрызнуть лимонным соком и добавить оливковое масло.