1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат "Оливье" с красной рыбой

Салат "Оливье" с красной рыбой

  • 

Салат "Оливье" с красной рыбой

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
lakkis
Время подготовки
0:40
Кухня
русская
Число порций
4

На любой праздник уместно приготовить салат Оливье. Но частенько хочется сделать это по-новому, не зацикливаясь на традиционном рецепте. Хотя привычный для нас рецепт Оливье традиционным можно назвать только условно: историки и кулинары до сих пор спорят о составе оригинального салата. Но пока метры спорят, гурманы придумали себе множество других салатов с тем же названием, делая акцент на дополнительных ингредиентах, которые они посчитали нужным внести в рецептуру своих салатов. Так появились Оливье с сосисками, Оливье с грибами, Оливье с курицей и так далее. А мы сегодня предлагаем вашему вниманию Оливье с красной рыбой. Использовать сегодня будем слабосоленую горбушу.

Ингредиенты

- горбуша соленая 100 г
- картофель 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- майонез по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Как всегда, для начала отварим овощи - морковь и картошку. Сварим яйца, приготовим сладкий лук.
Шаг 1
2. Почистим картошку, лук, яйца, морковь. Ингредиенты готовы к использованию.
Шаг 2
3. Нарежем красную рыбку - не слишком мелко.
Шаг 3
4. Картошку можно нарезать помельче.
Шаг 4
5. Яйца тоже нарежем меленько.
Шаг 5
6. Мелко нарубим и морковь.
Шаг 6
7. Соединим все компоненты нашего Оливье в миске. Добавим нарезанный сладкий лучок.
Шаг 7
8. Посолим, добавим майонез, перец и перемешаем. Вот и все, салат готов. Выложим его в гарнирную форму или просто разложим по тарелкам.
Шаг 8