1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Теплый салат с лососем

Теплый салат с лососем

  • 

Теплый салат с лососем

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
Natalia
Время подготовки
0:30
Число порций
2

Теплый салат вполне может заменить обед или ужин. Вариаций таких салатом огромное множество. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной теплый салат с лососем. Блюдо получается вполне самостоятельным и не требует каких-либо дополнений. В салат я добавляла листья салата мангольд, но их вполне можно заменить на айсберг, рукколу и другие листья салата. Лосось рекомендую замариновать на 15-20 минут, так он получится сочнее, ну и не передерживайте его на плите, чтобы не высушить. По желанию в салат можно добавить помидоры черри, но на мой взгляд все указанные ингредиенты отлично сочетаются и не требуют дополнения.

Ингредиенты

- лосось свежий 300 г
- сок лимонный 2 ст.л.
- французские травы по вкусу
- масло оливковое 3 ст.л.
- салат мангольд 60 г
- каперсы 2 ст.л.
- кунжут 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить стейк из лосося. Сбрызнуть соком лимона, 1 столовой ложкой оливкового масла и французскими травами (травы можно выбрать на свой вкус). Оставить в маринаде на 20 минут.
Шаг 1
2. Стейк прожарить до приятной золотой корочки с двух сторон.
Шаг 2
3. Промыть и просушить листья салата мангольд.
Шаг 3
4. Готовый стейк разделить на небольшие кусочки, удалить косточки и выложить на листья салата.
Шаг 4
5. В салат добавить каперсы, по желанию их можно заменить на маринованные огурчики.
Шаг 5
6. Салат слегка приправить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 6
7. Перед подачей присыпать салат семенами кунжута. Вкусный и полезный теплый салат с жареным лососем готов. Приятного вам аппетита.
Шаг 7