1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат с минтаем и грейпфрутом

Салат с минтаем и грейпфрутом

  • 

Салат с минтаем и грейпфрутом

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
polienko
Число порций
2

Очень часто готовят салаты в сочетании овощей и фруктов. Так и мне нравится сочетать разные виды продуктов. На ваше внимание я сегодня представляю салат с минтаем и грейпфрутом. Рыба отлично сочетается с горчинкой грейпфрута. Я беру красный грейпфрут, он более сладкий и менее терпкий. Но вы можете и поэкспериментировать с обычным грейпфрутом. Свежие овощи придают легкость данному салату, а кедровые орешки отлично дополняют все вкусовые оттенки.

Ингредиенты

- минтай 2 шт.
- мука рисовая 1 1/2 ст.л.
- грейпфрут 1 шт.
- шпинат 90 г
- огурец 2 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- орехи кедровые 10 г
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Филе минтая промойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте на кусочки, посолите и обваляйте в рисовой муке.
Шаг 1
2. Выложите запанированные кусочки минтая на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 2
3. Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, разделите на дольки, а дольки нарежьте на кусочки.
Шаг 3
4. На тарелку выложите шпинат, поверх выложите нарезанный огурец, слегка сбрызните оливковым маслом, затем выложите обжаренный минтай и кусочки грейпфрута.
Шаг 4
5. Сверху салат посыпьте кедровыми орешками и подайте на стол.
Шаг 5