Салат Французский из яиц, сыра, яблока и моркови

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:10

Число порций

Не знаю, откуда у этого салата такое название - Французский, но салат из яиц, сыра, яблока, лука и моркови получается очень вкусный, нежный, яркий. В салате прекрасно сочетаются сочная свежая сладкая морковка и ошпаренный красный салатный лук, сливочный сыр и вареные яйца с кисло-сладким сочным яблоком. Салат можно перемешать и подать в общем салатнике или подать его порционно, слоями с использованием кулинарного кольца. Этот способ подачи выглядит гораздо привлекательнее. Майонеза лучше добавлять по минимуму, чтобы не заглушить вкус ингредиентов.

Ингредиенты

- яйцо	3 шт.
- сыр пармезан	80 г
- морковь	1 шт.
- яблоко	1/2 шт.
- лук красный	1 шт.
- майонез	1 ст.л.
- базилик свежий	3 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук очистите. нарежьте тонкими перьями, переложите в небольшую мисочку и залейте кипящей водой, пока будет готовить остальные продукты для салата.

2. Морковь вымойте, очистите и натрете на мелкой терке.

3. Яйца сварите, очистите и натрите на средней терке.

4. Сыр натрите на мелкой терке. Сыр можно взять любой, твердый, "Российский", "Голландский" и т. д.

5. Половину среднего яблока натрите на средней терке. Яблоки лучше использовать кисло-сладких сортов, не очень рыхлые.

6. Все ингредиенты можно смешать с общем салатнике или подать порционно, слоями, используя для этого кулинарное кольцо. Слейте воду с лука. На плоскую тарелку поставьте кольцо и положите первым слоем лук.