Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:30
Число порций
1
Коллекции рецепта
213
рецептов 
Десерты без выпечки
рецептов
305
рецептов 
Холодные десерты
рецептов
368
рецептов 
Десерты
рецептов
911
рецептов 
Постное меню
рецептов
Крыжовник на зиму можно сварить, а можно приготовить так называемое "сырое" варенье, т. е. варенье без термической обработки ягод. В таком варенье сохраняются все витамины, которые есть в ягодах. В сырое варенье нужно положить сахара в 1,5 раза больше, чем вес ягод. А можно крыжовник и сахар взять примерно в равных пропорциях и хранить такое варенье в морозильной камере. Для морозилки варенье нужно разлить в пластиковые контейнеры.
Ингредиенты
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Крыжовник переберите, отрежьте мохнатые хвостики у каждой ягодки. Промойте в большом количестве воды.
2. Промытый крыжовник обязательно откиньте на сито, чтобы стекла вся лишняя вода.
3. Переложите ягоды в посуду, удобную для измельчения.
4. Погружным блендером измельчите крыжовник до пюре.
5. Всыпьте сахар.
6. Перемешайте пюре из крыжовника с сахаром. Оставьте миску на столе и время от времени перемешивайте варенье до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
7. Разлейте варенье в баночки или пластиковые контейнеры, закройте крышкой и уберите на хранение в холодильник. Я убираю варенье в морозильную камеру. После оттаивания оно остается таким же вкусным и ароматным.
8. Приятного чаепития!
