Салат с яичными блинчиками, огурцами и свеклой

Категория

салаты

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:15

Время подготовки

0:10

Число порций

В сезон молодой свеклы, для любителей этого корнеплода, просто раздолье. Из молодой свеклы и свекольной листвы можно приготовить массу вкусных блюд. Сегодня предлагаю приготовить салат с яичными блинчиками, огурцами и свеклой. Свеклу для приготовления этого салата нужно брать исключительно молодую, она нежная и хрустящая. Салат получается легкий, сочный, вкусный и хрустящий. Его можно дополнить и другой любимой зеленью.

Ингредиенты

- яйцо	1 шт.
- свекла	1 шт.
- огурец	2 шт.
- кинза (кориандр)	3 ч.л.
- соль	по вкусу
- масло растительное	1/2 ч.л.
- майонез	2 ч.л.