Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
1
Коллекции рецепта
213
рецептов 
Десерты без выпечки
рецептов
305
рецептов 
Холодные десерты
рецептов
368
рецептов 
Десерты
рецептов
1308
рецептов 
Завтрак
рецептов
Очень вкусная, ароматная ягодная заготовка на зиму - черная смородина перетертая с сахаром. Получается густое, сладкое, вкусное лакомство, которое можно подать к чаю, к блинчикам, оладьям, добавить в кашу, к творогу. Смородину для заготовки нужно взять спелую, крепкую. Сахара нужно положить немного больше, чем смородины. Измельчить смородину можно блендером или при помощи мясорубки. Баночки с перетертой смородиной нужно хранить в холодильнике.
Ингредиенты
| - смородина чёрная | 600 г |
| - сахар | 900 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Черную смородину переберите, все подпорченные ягоды и растительный мусор уберите.
2. Залейте ягоды холодной водой. Остатки мелкого мусора поднимутся на поверхность и их легко будет слить. Промытые ягоды переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
3. Переложите ягоды в кастрюлю или другую большую посуду.
4. Погружным блендером измельчите смородину до получения однородной массы.
5. Всыпьте к смородине сахар.
6. Тщательно перемешайте пюре с сахаром. Оставьте кастрюлю на столе на 4-5 часов и в течение этого времени размешивайте массу несколько раз, чтобы сахар полностью растворился.
7. Баночки и крышки промойте и полностью просушите. Перелейте перетертую смородину в баночки. Закройте обычными крышками.
8. Баночки со смородиной храните в холодильнике.
