1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Ягодное мороженое на йогурте

Ягодное мороженое на йогурте

  • 

Ягодное мороженое на йогурте

Категория
десерты
Уровень сложности
Время готовки
5:00
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:15
Кухня
русская
Число порций
3

Хочу предложить вам для жарких летних дней насладиться замечательным ягодным мороженым, приготовленном на домашнем йогурте. Это мороженое очень вкусное, нежное, с легкой кислинкой, безумно ароматное и конечно же, отлично охлаждающее. Зачем покупать мороженое в магазине с сомнительным составом, попробуйте приготовить этот десерт, он обязательно понравится и взрослым, и детям. Ягоды можете использовать любые, если замороженные - предварительно разморозить.

Ингредиенты

- клубника 70 г
- смородина красная 50 г
- смородина чёрная 50 г
- йогурт 200 г
- сливки 100 мл
- сахар 5 ст.л.
- сахар ванильный 1/2 ч.л.
- шоколад темный по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Ягоды поместить в чашу блендера, у меня - клубника, красная и черная смородина.
Шаг 1
2. Взбить ягоды до состояния пюре, всыпать сахар, также, взбить.
Шаг 2
3. Йогурт смешать с жирными сливками, добавить смесь к ягодам.
Шаг 3
4. Добавить сахар ванильный, снова все хорошенько взбить на 3-4 скорости блендера. Взбивать около 2-3 минут.
Шаг 4
5. Полученную смесь вылить в пластиковую, пластмассовую или любую другую посуду, предназначенную для длительного нахождения в морозильнике.
Шаг 5
6. Ягодную смесь отправить в морозильник с довольно низкой температурой на 3-5 часов. Через 30 минут смесь следует хорошо перемешать ложкой, чтобы разбились образовавшиеся кристаллы льда. Далее, также поступать каждый час.
Шаг 6
7. Слишком замораживать такое мороженое не стоит, чтобы оно не превратилось в кусок твердого льда. Выложить мороженое в креманки, посыпать тертым или рубленым черным шоколадом и тут же подать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 7