Войти через Вконтакте
-
-
Число порций
4
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Салаты с курицей и корейской морковью
рецептов
10
рецептов 
Салаты с курицей и грибами
рецептов
13
рецептов 
Рецепты из сушеных грибов
рецептов
13
рецептов 
Салаты на Новый год с грибами
рецептов
Праздничный салат "Лисичка" из курицы с сушеными грибами, солеными огурцами и морковью по-корейски - очень сытный и оригинальный салат. Назвали салат "лисичкой", скорее всего, из-за моркови по-корейски в составе, а также при заправке салата майонез немного окрашивается в оранжевый цвет. Особенно салат понравится любителям остренького. Для приготовления салата используем острую морковь по-корейски и сушеные белые грибы. Для оформления салата используем морковь по-корейски и зеленый лук.
Ингредиенты
| - филе куриное | 1 шт. |
| - морковь по-корейски | 200 г |
| - грибы сушеные | 50 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - огурец соленый | 4 шт. |
| - яйцо | 4 шт. |
| - уксус | 50 мл |
| - минеральная вода | 50 мл |
| - чеснок | 4 зуб. |
| - майонез | 200 г |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить ингредиенты для салата. Яйца сварить вкрутую.
2. Сушеные грибы залить100 мл воды и оставить на 30 минут. Слить воду и промыть.
3. Положить грибы в кастрюлю, налить 500 мл воды, довести до кипения и снять пенку. Варить 30 минут. Слить воду, промыть грибы.
4. Второй раз отварить грибы в подсоленной воде 30 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
5. Остывшие грибы нарезать кубиками.
6. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
7. Лук почистить и нарезать полукольцами. Залить минеральной водой и уксусом 1:1. Оставить на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду.
8. Соленые огурцы нарезать кубиками.
9. Отварное куриное филе нарезать кубиками.
10. Яйца почистить и нарезать кубиками.
11. Соединить в глубокой миске морковь по-корейски, маринованный лук, яйца, огурцы, отварные грибы и куриное филе и чеснок, выдавленный через пресс.
12. Заправить майонезом и поперчить по вкусу.
13. Хорошо перемешать. Салат с курицей и морковью по-корейски готов. Выложите его в порционные салатники или на плоское блюдо и украсьте морковью по-корейски или на свое усмотрение. Приятного аппетита.
Отзывы
- 27.09.2017
В целом рецепт годный и вкус у салата приятный, но я заместо соленых огурцов, которые дают соленый вкус, использую свежий огурец, благодаря которому вкус получается нежным и приятным.
