1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Закуска из селедки со свеклой и яйцом на хлебе

Закуска из селедки со свеклой и яйцом на хлебе

  • 

Закуска из селедки со свеклой и яйцом на хлебе

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Natalia
Время подготовки
1:30
Кухня
русская
Число порций
4

Закуска из селедки со свеклой яйцом и хлебом - это пожалуй мини вариация традиционного новогоднего салата Селедка под шубой. Основными ингредиентами этой закуски является свекла, сельдь и яйца. Подается закуска на кусочке черного или белого тоста. Все ингредиенты выкладываются на тост слоями. Мини канапе отлично подходит для фуршета. Готовить ее лучше всего в небольших количествах, так как быстро может заветрится и внешний вид будет не совсем привлекательный. Предлагаю попробовать.

Ингредиенты

- свекла 1 шт.
- сельдь соленая 120 г
- яйцо 2 шт.
- хлеб черный 200 г
- майонез 2 ст.л.
- чеснок 1 зуб.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить кусочки черного хлеба.
Шаг 1
2. При помощи кулинарных форм или обычного стакана вырезать из хлеба основу для закуски.
Шаг 2
3. Каждый кусочек натереть долькой чеснока для аромата и подсушить в заранее разогретой духовке при 180 градусах 5-7 минут.
Шаг 3
4. Яйца отварить, остудить, почистить и размять вилкой.
Шаг 4
5. Добавить майонез и все хорошо перемешать.
Шаг 5
6. Свеклу отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать на дольки. При помощи формы так же вырезать свекольную основу.
Шаг 6
7. Подготовить селедку, небольшие кусочки филейной части без кости.
Шаг 7
8. На ржаной кусочек хлеба положить дольку свеклы.
Шаг 8
9. Затем выложить горкой яичную основу.
Шаг 9
10. Затем филе сельди (по желанию ее можно мелко нарезать и уложить)
Шаг 10
11. Закуска из селедки со свеклой и яйцом на хлебе, можно подавать. Приятного Вам аппетита.
Шаг 11